挑選紅茶的方法
每一種食物的口味都是不同的,有的時候我們看到賣紅茶的時候會隨意的買上一些,但是吃起來並不是非常的好吃,其實每一種食物選擇了掌握好選擇的方法,才能買到營養更加豐富和口味更好的,下面一起了解一下什麼樣的紅茶好。
1、購買紅茶前,先要了解紅茶的產地,每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同,口味也不同。
2、購買紅茶時更需注意製造日期和有效期限,以免買到過期的紅茶。
3、分辨好包裝,茶包通常都是碎紅茶,沖泡時間短,適合上班族,但是如果你要喝產地茶或特色茶,最好買罐裝紅茶。
4、市面上賣的茶葉,一般都經過廠商的調配,茶葉專賣店都可以試聞或試喝,你可以試着找出最適合口味的紅茶。
5、好的紅茶的茶芽較多高,小葉種紅茶條形細緊,大葉種紅茶肥壯緊實,色澤烏黑有油光,茶條上金色毫毛較多。
6、上等紅茶香氣甜香濃郁,滋味甜醇鮮爽,湯色紅豔,碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈;低檔紅茶芽少,條形鬆而輕,缺少光澤,滋味平淡。
民以食為天,對於飲食我們不能馬虎,一定要保證質量才可以,通過對什麼樣的紅茶好介紹之後,我們平時在購買紅茶的時候可以按照上面的方法試一試,這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。
挑選紅茶的方法2祁門紅茶,中國歷史名茶。著名紅茶精品,簡稱祁紅,主產於安徽省祁門縣一帶。祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。那麼這麼一種茶我們應該怎樣去判斷它的質量的好壞呢?下面就判斷優質紅茶的方法做一詳細介紹。
茶葉的`自然品質以祁門的歷口、閃裏、平裏一帶最優。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候温和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富。
祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱“寶光”);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更藴含着蘭花香(號稱“祁門香”),馥郁持久;湯色紅豔明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。
成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅豔明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名於世,位居世界三大高香名茶之首。
優質紅茶的特徵:
(1)外形:條索緊細、勻齊。
(2)色澤:烏黑油潤,芽尖呈金黃色。
(3)香氣:小種紅茶有松煙香;工夫紅茶有糖香;川紅有桔糖香。
(4)湯色:湯色紅豔,碗沿有明亮金圈,冷卻後有"冷渾濁"現象。
(5)滋味:茶湯滋味醇厚、鮮甜。
(6)葉底:芽葉齊整均勻,柔軟厚實,色澤紅亮鮮活。
劣質紅茶的特徵:
(1)外形:大小長短不均,外形粗糙,雜質多。
(2)色澤:葉色暗黑,芽尖發黑,或茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅。
(3)香氣:香氣低弱、渾濁、持續時間短,或有異味。
以上就是對判斷優質紅茶的方法介紹,希望對大家瞭解怎樣判斷優質紅茶有所幫助。
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