喝紅茶的五種好處及紅茶的沖泡方法

茶是中國傳承千年的文化傳統，也是我國的待客之道，而紅茶則是其中的一種。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，並且還具有強壯心臟的功能。那麼你知道紅茶的功效與作用到底有哪些嗎?你知道紅茶的沖泡方法嗎?今天小編為大家介紹喝紅茶的五種好處，快來看看吧。

1.利尿

紅茶裏面含有咖啡鹼和芳香物質，能夠增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並且抑制腎小管對水的再吸收，因此促成尿量增加。

如此有利於排除體內多餘的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)等，同時還可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

2.消炎殺菌

紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。

細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗為有益，民間也常用紅茶塗抹傷口等。

3.提神消疲

醫學實驗發現，紅茶中的咖啡鹼可刺激大腦皮質來興奮神經中樞，達到提神的效果，進而使思維反應更加敏鋭。

記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝。

4.生津清熱

夏天飲紅茶能止渴消暑，這是因為茶中的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，能刺激唾液分泌，滋潤口腔;

而咖啡鹼控制下視丘的體温中樞，能夠調節體温，也刺激腎臟以促進熱量的排放，維持體內的生理平衡。

5.解毒

據實驗證明，紅茶中的.茶多礆能吸附重金屬和生物礆，並沉澱分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

紅茶的沖泡方法

1.新鮮的冷水注入煮水壺裏煮沸

因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式温壺及温杯，避免水温變化太大

一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3.謹慎斟酌茶葉量

沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。

4.將滾水注入壺裏泡茶

水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。

5.靜心等候正確的沖泡時間

因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。

例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。

6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中

茶杯雖有各種不同的造型，但一般情況下，都是屬於底比較淺而杯口比較寬的，因為這樣不僅可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香的同時，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

7.依個人口味加入適量的糖或牛奶

若是選擇喝純紅茶，所着重的完全就是紅茶的本色與原味。

而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。

自制4款水果紅茶滋養身心

一、金橘紅茶—最養生

新鮮金黃的金橘開口去蒂放入紅茶，紅茶的好味不變然後加上金橘的清香，二者好似早已商量好，默契的香味融合得恰好，聞上去怡人醒腦，紅茶性温，去寒暖胃，金橘去火，二者搭配無疑可作為養生的妙方。

做法：

1. 金橘8顆，洗淨，去蒂，開口削成十字花狀待用。

2. 玫瑰作為輔料幾顆就夠，草莓丁和獼猴桃丁放少許即可。

二、混合水果茶—最俏皮

豐富的水果讓春天的感覺一下子更親近了，各種水果丁巧妙地大集合，酸甜味中和在一起透出調皮的混合清香。

隨心情隨時令搭配不同的水果，還可以搭配不尋常的南瓜餅或者麻團之類小食，還有記得最後選一個俏皮的杯子啊。

做法：

1. 把時令新鮮的水果，獼猴桃、蘋果、梨、草莓等切丁。

2. 沏好一杯紅茶備用。

3. 把水果丁統統放進水杯，然後倒上泡好的紅茶。

三、檸檬紅茶—最經典

這是最保守也是最經典的水果紅茶的搭配，檸檬與紅茶的香好像天生就很融合，加入蜂蜜或是冰糖，讓檸檬酸徹底軟化。只要一小壺，搭配不錯的曲奇，然後就可以輕鬆度過一個愜意的下午。

做法：

1. 新鮮檸檬切片。

2. 把檸檬片、紅茶包放入杯中，倒入沸水沖泡即可。

3. 如果加入少量蜂蜜，可以等待茶温冷卻後再加，如果加入冰糖就可以和紅茶一起沖泡。

四、草莓蜂蜜紅茶—最窈窕

紅紅的草莓加上蜂蜜紅茶，簡單的果香融入了濃厚的口感，就像一個窈窕淑女，加入檸檬的酸使得濃郁的香甜少了幾分黏膩，無論是誰坐在它的面前都會輕輕嚥下一口然後滿口回甘。

做法：

1. 將新鮮的草莓洗淨切半， 新鮮檸檬切片。

2. 紅茶包、草莓和檸檬放入杯中然後倒入沸水沖泡即可。

總結：通過上文小編的介紹你知道紅茶的功效與作用了嗎？你知道喝紅茶有哪五種好處了嗎？你學會怎麼沖泡紅茶了嗎？其實紅茶有這麼多的保健功效，大家在平時的時候可以自己學着去自制紅茶，不僅可以品嚐到它的清香，對我們的身體還有好處，何樂而不為呢？