蒸麪條的做法

麪條是常見的主食之一，那麼麪條有哪些營養做法?

蒸麪條的做法

材料：濕麪條(最細的`那種)、雞蛋、豆角、豆芽、八角、桂皮、香葉

製作步驟：

1、豆角擇好後和豆芽沖洗乾淨瀝水。

2、麪條抖散放入蒸格上蒸，蒸格上鋪一層屜布。中火上汽後15分鐘，蒸好後抖開放涼。

3、油鍋小火放葱薑蒜和八角、花椒粒炒香，放入菜一起炒炒，加水沒過菜，一直煮到水乾到一半時為止。

4、倒入蒸好的麪條入鍋，儘量讓麪條裹滿湯汁。

5、重新放蒸格，鋪一層面條後再混合鋪上面條和菜，中火上汽10分鐘。

6、蒸麪條時我還攤了蛋皮，吃時混合一起就可以了。

油潑辣子麪條

材料：抻面200克，大葱，青菜，豆芽

調料：蒜泥，薑末，葱花，辣椒粉，鹽，醋，生抽，花生米

油潑辣子麪條的做法

1.葱蒜分別切末

2.辣椒粉適量準備(依各人的喜辣程度準備)取一個小碗加入生抽，陳醋少許拌均待用

3.抻面200克

4.同時將抻面，豆芽菜，青菜一起煮熟，煮得稍微硬一點即可

5.這時麪條煮好了，瀝出拌上熟油(熟油就是燒熱後冷卻的油)

6.煮好的麪條撈入碗中放上葱末，蒜末，辣椒麪，鹽2克

7.起油鍋，燒熱油到8成熱後關火冷卻片刻

8.在放入大葱熬製片刻，在開小火熬至葱乾癟，撈出葱段

9.立刻潑在辣椒麪和葱末上，聽見“呲呲”的聲音，倒入醋和生抽料汁，攪拌均勻即可