紅糖花朵饅頭的做法步驟

導語：隨着生活水平的提高，人們開始重視主食的保健性能，營養強化和保健饅頭多以天然原料添加為主。下面是紅糖花朵饅頭的做法，一起來學習下吧：

　紅糖花朵饅頭食材介紹

中筋麪粉300克，酵母3克，水170克，紅糖20克，蔓越莓幹12粒，巧克力醬適量，

紅糖花朵饅頭的做法步驟

1、先加將酵母倒入水中進行融化。

2、然後加入麪粉，紅糖，放入東菱1352E-3C麪包機中使用和麪程度揉麪10分鐘。

3、面揉好後使用麪包機發酵功能進行發麪，時間為30分鐘。

4、30分鐘的麪糰發酵完畢。

5、將發酵好的麪糰取出進行排氣，然後平均分成12份。

6、取一個麪糰揉圓後按成圓形。

7、用刀切六刀，中間不要切斷。

8、再用手將邊緣捏合一下。

9、整形成花瓣的形狀後在花朵的中間放一個蔓越幹。

10、在花瓣上用牙籤壓出花紋。

11、鍋中刷油，將做好的花朵饅頭放入鍋中進行醒發，時間為20分鐘。

12、醒發後冷水上鍋蒸25分鐘，蒸好悶5分鐘後再掀蓋。

13、將紅糖花朵饅頭擺放在盤子裏，用巧克力醬畫出枝幹。

14、成品圖。

小竅門

1. 我紅糖放的量不多，微甜，喜歡甜的可以多加些紅糖。

2. 如果想吃中間夾餡的可以在中間包上豆沙餡，味道也很不錯。