紅糖棗核桃小蛋糕的做法步驟

1. 紅棗+清水+酸奶，用小火略煮幹，再用攪拌機攪成泥備用

2. 蛋+紅糖攪拌至紅糖溶化

3. 加入玉米油，攪拌均勻

4. 加入過篩的.粉類，用蛋抽攪拌均勻

5. 加入棗泥和核桃碎拌勻（核桃提前150度烤5分鐘）

6. 將麪糊倒入裱花袋中

7. 勻的擠到陽晨小胡蘿蔔蛋糕模具中，8分滿即可

8. 放入預熱好的烤箱中烘烤，160度，中層，15-20分鐘即可

9. 出爐～

10. 胖嘟嘟滴胡蘿蔔～～

小貼士

1.煮紅棗不宜太乾，需留些水份，容易打成泥； 2.拌麪糊不要劃圈攪拌，避免麪糊出筋； 3.由於加入了小蘇打和泡打粉，蛋糕體在烘烤過程中會膨脹，模具中的麪糊7-8分滿即可； 4.我使用的是長帝30L烤箱，每個烤箱温度會有差異，建議以自己的烤箱温度為準，可以使用牙籤判斷蛋糕熟沒熟～