微波爐怎麼做蛋糕
導語:蛋糕每個人都喜歡吃,在親戚朋友過生日的時候都會定一個蛋糕以示慶祝,大家開開心心在一起玩耍,那麼大家有想過自己親手用微波爐做蛋糕送給朋友呢?這樣朋友是不是更加的感動呢?那微波爐怎麼做蛋糕呢?以下是小編為大家精心整理的微波爐做蛋糕的方法,歡迎大家參考!
材料
雞蛋,麪粉,發酵粉,牛奶,糖,鹽,食油。
用微波爐做蛋糕的方法
先準備三個容器,一個裝蛋黃,一個裝蛋清,一個裝麪粉。注意:所有容器都必須是乾的,不能沾一滴水。
1.先是打雞蛋,我用了三個雞蛋,用湯匙把蛋黃和蛋清分離,分裝兩個容器。
2.用打蛋器打蛋清,沒有打蛋器用筷子也一樣,不過要費勁些。在蛋清裏放一勺糖一點鹽。
3.打沒多久就變成這樣了,起白泡。
4.別以為打雞蛋是件容易的事,要把蛋清打成奶油狀真不容易,往同一個方向不停地打連續打了有半小時才見成效,打到我手軟。
5.蛋清完全打成奶油狀才算好。接着打蛋黃,在蛋黃裏放一勺糖,可根據個人口味適當放多點。
6.打好蛋黃準備加麪粉,我用了滿滿的三湯匙麪粉。
加入發酵粉和麪粉拌勻。發酵粉和麪粉的比例大概是1:20。
7.給打好的蛋黃里加麪粉,不要一次加完,否則不容易攪拌,可分兩三次加。加一次麪粉倒一湯匙的`牛奶。
8.然後用勺子上下攪拌,不是左右,從碗底舀起再倒下,這樣才會使麪糰有筋度。
9.用勺子攪拌的好處是不會沾到手上那麼髒,如果有面粉團可用勺子壓碎。和好後加另一半面粉再加一勺牛奶。
10.蛋糊和好後加剛才打好的蛋清,先加一半,發現碗底有沒打好的蛋清繼續打成奶油狀。
11.同樣也用上下攪拌的方法把蛋清和麪糊和在一起。
12.全部和好後裝入微波爐容器。一定要擦乾,不能有水,在容器壁上抹上食油,為的是不讓蛋糕沾在容器上。
13.裝模
14.在麪糊上撒上一些切碎的花生仁、杏仁、葡萄乾。
15.接着放進微波爐用中高火蒸了三分鐘,出來就是這個樣子。
16.接着我還在蛋糕上面澆了點溶化的巧克力。
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