巧克力奶油草莓蛋糕的製作方法
這是媽媽生日,我為媽媽做的第一個蛋糕,因為我以前發過蛋糕坯的做法,這次純屬裱花製作,這款蛋糕製作很簡單,不需要換很多裱花嘴,沒有色素但看起來自我認為還不錯。
製作步驟:
1.做好的蛋糕坯一份,蛋糕坯製作麻煩親翻看《奶油果凍蛋糕》的菜譜吧,這裏就不介紹了。
2.先準備巧克力80g
3.用削皮刀削成削,放保鮮凍一下。
4.冷凍的鮮奶油,室温略化,倒的時候最好有點像冰淇淋,這樣就不用使用冰凍的盆操作了。
5.分幾次用電動打蛋器4檔打到盆子倒過來不會掉下。一般有點冰的'奶油三次就完全可以打好,每次1分鐘。
6.蛋糕坯攔腰轉切兩半。
7.在一片上抹適量奶油,也可鋪些水果,我是頭天晚上做的,怕水果壞掉沒加。
8.鋪上另一層,抹多多的奶油
9.轉動轉盤抹平,我沒有轉盤,用的微波爐底盤操作
10.用有齒的圓口裱花嘴裝入裱花袋在蛋糕四周擠出寶塔糖型,中間一個。
11.用勺子撒上巧克力削,再擠上v字型,擠得時候收尾要用刀抵一下,因為下面有巧克力,奶油不會乖乖沾住。
12.插上大小合適的草莓就可以了。
小貼士:如果不是當天吃可以先做好奶油,當天再插草莓,草莓不是很好放的。
-
麋鹿彩繪蛋糕卷製作方法及步驟
“情人節就快到了,如果你還沒想到送啥禮物,不如試試這款充滿着濃濃愛意的彩繪蛋糕卷。火紅的蛋糕卷,恰似心中的熱情。特別的麋鹿造型,眉眼間,無盡的愛。原方來自@慧繪美食記,圖案做了改變。這個方子特別贊,我折騰了好久,蛋糕糊都沒有消泡。”麋鹿彩繪蛋糕卷的做法步驟1...
-
黑森林蛋糕正宗做法
黑森林蛋糕是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅麪糰底託、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文裏全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。以下是小編整理的黑森林蛋糕正宗做法,歡迎閲讀!傳統德國黑森林蛋糕(超...
-
香草巧克力椰絲蛋糕的做法步驟
1.將主料全部混合在一起攪拌均勻,倒入鋪了烤紙的模據裏;2.烤箱預熱175度,烤20-25分鐘;3.期間可準備巧克力醬,取一小鍋倒入所有輔料中的原料,用木勺不停攪拌直至巧克力全部溶解;4.將烤好的蛋糕脱模,和巧克力醬分別蓋好過夜;5.第二天先將蛋糕切成塊狀,如圖:6.在巧克力醬裏快...
-
巧克力馬芬蛋糕的做法
1、原料準備好2、所有東西倒入盆內3、攪拌均勻,顏色不太好看,呵呵4、裝入馬芬杯,6.7分滿就可以,不然會發很高,放入預熱好的烤箱170度25分鐘5、好了,如果有彩色糖撒些到上面會更漂亮的...