韓式炒年糕基本做法

韓式炒年糕是一道簡單的.美味，以下是小編整理的韓式炒年糕基本做法，歡迎參考閲讀！

主料

年糕250克

輔料

韓式辣醬2湯匙

鹽1茶匙

油10克

洋葱15克

蒜5克

姜5克

白糖15克

醋15克

胡蘿蔔15

克尖椒15克

韓式炒年糕的做法

1.準備年糕（米條）

2.韓式辣醬

3.將米條打開，順着紋理掰開或者切開，鍋中做清水，水開後下入米條，加點鹽，煮熟，撈出（如果放魚丸也要焯水）備用

4.準備時令蔬菜 如洋葱、青椒和胡蘿蔔（也可以放煮熟的雞蛋和一些魚丸）

5.韓式辣椒醬2匙、白糖、白醋、少許鹽，加清水，攪拌成碗汁（自己品嚐一下，然後調節）

6.炒鍋加油、洋葱、姜、蒜熗鍋，下入米條和蔬菜

7.倒入碗汁，快速翻炒即成

烹飪技巧

年糕可以換成片狀的，蔬菜和魚丸隨意搭配。