韓式醬汁炸雞的做法

啤酒、炸雞作為韓劇當中必不可少的兩款美食，我們大家都很熟悉，但是韓式醬汁炸雞的做法你又清楚嗎？一起來看看吧！

　　主料

雞肉600克 太百粉、地瓜粉227克

高筋麪粉170克 亨氏番茄醬45克

　　輔料

蒜25克 洋葱半個

鹽1茶匙 亨氏黑胡椒汁1/2湯匙

亨氏番茄辣椒醬1湯匙 牛奶適量

油適量 辣椒麪1/2湯匙

百糖1茶匙 香油1茶匙

　　做法步驟

1. 雞肉洗淨切塊，用廚房用紙吸乾水分。蒜去皮切末，洋葱去皮切絲。

2. 取一大碗，放入雞塊，加入5克蒜末、洋葱絲、鹽、亨氏黑胡椒汁和適量牛奶一起混合均勻後醃製片刻。

3. 地瓜粉、太百粉拌勻後篩入高筋麪粉攪拌均勻，將醃製好的雞塊放入麪粉中滾一圈，使其表面均勻地裹上一層外衣。

4. 鍋內倒油燒至六成熱後，放入處理好的雞塊炸熟後撈出瀝油。

5. 鍋內留底油燒熱，下剩餘蒜末炒香，再放入亨氏番茄醬、亨氏辣椒醬、辣椒麪、百糖、香油炒勻後關火，倒入炸好的雞塊翻勻。

6. 裝盤前，撒上百芝麻即可。