咖啡館開店前必備知識
咖啡館的裝修應以輕鬆優雅,舒適為主,咖啡館設計切記不要太過複雜化。下面,小編為大家講講咖啡館開店前必備知識,快來看看吧!
人文藝術咖啡館
木地板,藝術窗簾,木頭傢俱構成了它的主旋律。在這樣的咖啡店中,享受一種恬靜的心情、簡單而懷舊的情愫。
咖啡品種並不豐富卻都有特色,還有當天的報紙,各類雜誌和書籍免費供顧客閲讀,可以免費上網,開放書架的書卷氣。
牆上的`油畫或藝術照片,親切,隨意,構成了藝術咖啡館的親和力和認可的因素。
人文類咖啡店的風格決定了選址的獨特性。這類咖啡店不會選在鬧市區或繁華地段,它的目標人羣並不是那些快速消費的人。
人文類咖啡店一般會選擇文化氛圍比較濃厚的大學校園附近、外籍人士聚居地,要與質樸、幽雅的風格定位相符合。
人文類咖啡店對經營者的要求比較高,經營者一般是喜歡藝術的人士,人文類咖啡店連鎖品牌較少,一般都以個人自創品牌經營為主。
商務品牌咖啡館
人們把咖啡店當成自家客廳的延伸,可以會客,可以獨自享受,還可以邀三五好友一同來喝杯咖啡,聽着懷舊的音樂、聊天敍舊,也可就着咖啡享受獨處的悠閒。
還可以“躺”在沙發裏,悠閒地讀着精美的雜誌;即使不喝咖啡,也可以把這裏作為休閒的場所,點一杯飲料或茶,享受那種浪漫自由的氛圍。
這種咖啡廳裝修精緻,格調高雅,風格中性,適合大部分不同職業人羣。但是,投資額大,地段一般選在交通方便,人流量比較大繁華或商業地段。
休閒類咖啡館
休閒類咖啡店的最大特色就是“休閒”上。店面的取名、選址、裝修風格以及飲品特色、器具等方面來展現。在有的咖啡店看到,店內色彩繽紛,都是比較鮮亮的顏色,帶有識別感的簡潔風格。
我們都希望將自己咖啡店從固有的咖啡店模式中解脱出來,成為休閒類咖啡店的代表,顛覆傳統固有模式。
休閒類咖啡店的投資規模相對較小。店面大小80-100平方米左右最為適宜,店內配有2到3名店員即可。提供的飲品主要還是以咖啡為主,此外有少量的甜品和冰品。
前期投資大約需要20萬到40萬元不等。投資咖啡店並不一定要參照某種固定的模式,休閒類咖啡店或許是一個不錯的選擇。
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