涼茶做法配方大全

涼茶對於廣東人，可以説是“生命源於水，健康源於涼茶”。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天完全可以當清涼飲料飲用。今天小編就給大家帶來涼茶做法配方大全，大家一起來看看吧。

　　製作步驟

1.把所有材料用水泡10-15分鐘，洗3-4次，清洗乾淨

2.把所有材料放入大鍋裏，註上水，大火燒開轉小火煲1個小時即可。

　　營養功效

1.夏枯草有清火明目，散結消腫的功效。

2.菊花能疏散風熱，清肝明目，平肝陽，解毒。

3.雞骨草有清熱利濕，益胃健脾的功能。

4.金錢草有清熱解毒，散瘀消腫，利濕退黃的功效。

5.蜂蜜，含有豐富的葡萄糖，果糖和多種維生素，能清肺止咳，利咽喉，潤腸燥。

　　茶品特色

1.涼茶四季都適合喝，尤其是經常熬夜和對着電腦的`人士。

2.每次可以煲一大鍋，用瓶子裝起來放冰箱可以喝上幾天。

　　常見

　　1.加多寶：

甘草、夏枯草、金銀花、菊花、布渣葉、雞蛋花、仙草、白砂糖。

　　2.潤心堂：

夏枯草、金銀花、荷葉、桑葉、蜂蜜、甘草。

　　3.王老吉：

崗梅、淡竹葉、五指柑、山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶、金錢草、火炭母。

　　4.板藍根涼茶：

選用板藍根、金銀花、菊花、夏枯草、山楂、仙草、甘草等優質草本植物為原料，經現代科技工藝萃取其精華。5.夏桑菊茶：夏枯草、桑葉、菊花等植物。

　　6.鄧老涼茶：

包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥。

　　7.清開靈：

由金銀花、黃芩、板藍根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方製成。

　　8.金銀花茶：

主要成份為金銀花、山芝麻、菊花。

　　9.五花茶：

主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。

　　10、嶺南藥谷

主要成分為鮮蘆根、夏枯草、布渣葉、雞蛋花、仙草、菊花

　　DIY

　　1.陳皮茶：

將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量白糖。稍涼後，放入冰箱中冰鎮一下更好。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　2.桑菊茶：

將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然後去渣葉，加入少量白糖，桑菊茶製成了。常飲這種桑菊茶，可散熱清肺潤喉，清肝明目，對風熱感冒也有一定療效。

　　3.荷葉涼茶：

將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用，可防暑降温。

　　4.西瓜皮涼茶：

很多人吃完西瓜將皮丟棄很可惜，可將外皮綠色的那一層利用起來，洗淨後切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮涼茶就做成了。

　　5.薄荷涼茶：

到中藥鋪買回薄荷葉、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。常飲此涼茶提神醒腦。

桑葉、菊花各5克，薄荷3克，苦竹葉、白茅根各30克洗淨，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即成。代替茶水隨時飲用，辛涼解表，適用於風熱感冒 .

　　6、養顏紅棗蜂蜜茶

材料：去核紅棗500G、蜂蜜500G、清水適量。

做法：去核紅棗洗淨加適量清水裝入湯鍋，大火燒開，轉小火慢煮至紅棗軟爛，湯汁收幹。

煮好的紅棗放涼後加蜂蜜混合於果汁機中打勻，置入乾淨無油的密封玻璃瓶，放入冰箱保存即可。需飲用時用勺取適量，用温開水衝開即食。

　　7、杏仁雪梨茶

材料：新鮮雪梨、杏仁和蜜棗。

做法：將雪梨削皮、去心再切成均勻的1。8釐米的粒，將加工好的材料全部倒進小鍋裏，加入水，以稍溢過雪梨粒為宜。中火煲二十分鐘後收火，浸十分鐘再喝。

雪梨潤肺止燥、祛痰通便，杏仁養顏。常喝杏仁雪梨茶，皮膚滑，喉嚨潤，腸胃清。)

　　8、桂圓生薑茶

做法：桂圓肉或原粒桂圓去殼，生薑切片，同煲十分鐘即可。生薑洗淨就可切片，不必去皮，皮有祛濕健脾的功效。

(桂圓生薑茶微辣，熱熱喝下去，喉嚨和胃都很舒服。生薑能解毒殺菌，促進血液循環，健胃發汗。桂圓則補氣血，有安神作用，對驚悸、失眠和健忘有改善。秋天寒風易侵人體，喝桂圓生薑茶，能增強身體抵抗力。)

　　9、壯家涼茶

涼茶材料　壯家涼茶所用的草藥原料，大多數是當地及周邊地區常見的土生土長的野生品種，如雷公根、茅根、一點紅、淡竹葉、魚腥草、雞骨草、田基黃、荷葉、金銀花、羅漢果、野菊花、地桃花、白紙扇、救必應(鐵冬青)、南蛇簕等。涼茶配方有單方、也有複方，以複方為主。複方配伍用草藥種類及份量的選定因涼茶的用法和功能而異。