棗香養生酸梅湯的做法
夏天是喝酸梅湯的季節,那麼棗香養生酸梅湯應該怎麼做呢,下面小編為大家介紹關於棗香養生酸梅湯的做法,歡迎大家閲讀!
棗香養生酸梅湯的做法楊梅有助消化增食慾、抑菌止瀉消炎、防癌抗癌、減肥美容抗衰老、降血壓防中風、益腎利尿除濕的作用。烏梅性味酸、温,能斂肺止咳,澀腸止瀉,和胃安蛔,固崩止血,生津止渴。大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品,也是中醫治病的常用之品,是國家衞生部公佈的`藥食兩用的植物性食品。枸杞作為藥食兩用的進補佳品,有多種食用方法。枸杞一年四季皆可服用,夏季宜泡茶,但以下午泡飲為佳,可以改善體質,利於睡眠。所謂的以內養外,只有身體調理好了,面容上的氣色才會白裏透紅,與眾不同啊!
材料
烏梅十粒,楊梅,紅棗,枸杞若干,一般煮酸梅湯用烏梅和山楂,烏梅有特殊的香味,但是酸度不夠,用山楂幹是為了增酸,我正好有楊梅,用鮮果來增酸味道更好。又多了一重滋味。
做法
1、準備烏梅十粒,楊梅、紅棗、枸杞若干。烏梅我用水泡了一下,但是後來發現不泡也可以。
2、烏梅切碎,棗子用剪刀剪碎,枸杞和楊梅洗淨放入鍋中,楊梅很好熟,所以等會兒用勺子輕壓即可。因為都是很酸的水果,所以要用玻璃陶瓷等器皿來煮酸梅湯。
小訣竅
因為棗子、枸杞、烏梅楊梅都是有甜味的,所以煮好後的酸梅湯我都沒有放糖已經很甜。湯中有棗子和烏梅的香味。而且煮剩下的材料依舊很濃,我又放了一次水煮。這次的味道稍微淡了些,但是還是很好喝的,我加了些冰糖。味道就更好了。看來應該把兩次煮的水混合,就不用加糖啦!酸梅湯存放於冰箱中冷藏,兩天內喝完,以免變質。
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