無奶油冰激凌的做法

做冰淇淋放奶油當然好了,可家裏沒有奶油,那就不加,添加的東西越少也就越健康,一起來看看自制無奶油冰激凌做法吧!以下僅供參考！

食材主料

香蕉80g 雞蛋2個 奶粉25g 牛奶250g

輔料

白糖適量

步驟

1.準備好所用材料

2.蛋黃打到一個乾淨的小鋼鍋裏

3.加白糖攪勻

4.再加入奶粉攪勻

5.倒入牛奶,攪到無明顯顆粒.

6.小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠

7.濃稠的`程度可以用勺子試一下,這是還沒煮好的,用手指在勺子背面劃一下,很快就沒有痕跡.

8.用手指在勺子背面劃一下,劃痕不容易化開就可以關火,放置一旁晾涼.

9.香蕉用勺子壓碎

10.把香蕉泥倒入晾涼的冰淇淋液體中,攪拌均勻後放冰箱冷凍.