金針菇豆腐湯的做法

金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。下面是小編整理的關於金針菇豆腐湯的做法，歡迎參考!

　　食材準備：

豬瘦肉150克金針菇250克

豆腐1塊

　　金針菇豆腐湯的做法步驟：

1. 瘦肉切片，用油、鹽、白胡椒粉拌勻，醃製20分鐘;

2. 金針菇切去根部，清洗乾淨，豆腐切粗條;

3. 鍋里加清水，加入薑片，大火煮開後放入豆腐和金針菇;

4. 煮10分鐘左右後放入肉片，煮至變色熟透，放鹽、醬油和香油調味，撒葱花即可。