好吃的家常菜做法推薦

家常菜的做法有很多種，那麼有哪些好吃的家常菜呢，家常菜的做法是怎樣的呢，下面小編就為大家介紹一下一些家常菜做法，以幫助大家更好的做出美味的家常菜。

一、五香雞翅的做法

原料

雞翅適量，炸雞配料一袋。

做法

1、翅根洗淨用開水焯過濾幹水。

2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中，把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。

3、鍋內放入適量的色拉油，燒熱後放入雞翅，待一面炸出金黃色後再翻面，盛上桌即可。

二、酥香藕夾的做法

原料

藕2節750克、香菇肉餡250克、花生油。

調料

麪粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、鹼1/4小勺、鹽1/2小勺。

做法

1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2CM。

2、用兩個藕片，往兩個藕片中間放入肉餡，用手壓平，使肉餡能夠在藕片中間分佈均勻。

3、將麪粉、生粉、雞蛋、鹼、鹽入碗中。

4、一點點加入水拌勻成麪漿。

5、另取一小碗，放入麪粉，將包好肉餡的'藕夾沾上乾麪粉。

6、再入麪漿中周身掛上麪糊。

7、鍋內入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉換進行炸制。

8、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油温稍高炸一道。

三、排骨燉土豆的做法

原料

排骨1000克、小土豆、草果、八角、紅椒、花椒香葉、料酒紅燒汁、腐乳汁。

做法

1.將小土豆去皮。

2.排骨倒入冷水鍋內大火燒開氽燙去除雜質。

3.氽燙好的排骨撈出瀝乾備用。

4.鍋內倒油後放入冰糖熬糖色，熬至冰糖冰金黃即可。

5.將瀝乾水的排骨倒入鍋內。

6.快炒後上色。

7.將紅燒汁，料酒，腐乳汁和少許醋倒入翻炒。

8.往鍋中加入小土豆。

9.翻炒至土豆沾上湯汁。

10.加入草果，香葉，紅椒枸杞蒜頭等配料。

11.加所有食材盛至煲內。

12.加入水漫至煲的最高位。

13.小火將煲內食材煮沸。

14.煮至湯汁收至一半後即可關火。