美味健康家常菜做法

最新研究表明，吃家裏做的飯菜有助延長壽命。那麼家常菜怎麼做呢?接下來就和小編一起去看看幾道家常菜的.做法吧。

麻婆豆腐

材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、乾紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。

做法

1、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、乾紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料醃好後一併加入。 炒香。

2、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。

3、待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附着後，關火，起鍋。

4、起鍋，撒上花椒麪，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦!

可樂雞翅

原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯、辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

做法

1、鍋裏放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾幹水備用。

2、油多放，用葱花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

3、用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。

4、在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

5、最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。