日式鹹魚蒸肉餅做法

肉餅是將肉剁碎後清蒸而成的，以下是小編整理的日式鹹魚蒸肉餅做法，歡迎參考閲讀!

烹飪難度：容易

烹飪時間：<20分鐘

主料

肉末250g

三文魚若干片

雞蛋1個

小葱一小段

調料

清酒1勺

醬油1勺

雞精一小勺

白胡椒粉適量

做法步驟

1、準備好肉末和醃製三文魚

2、醃製過的三文魚去皮切成薄片

3、肉末里加上小葱，蒜末，醬油，清酒，雞精，少許白胡椒粉這些調料後進行攪拌

4、拌好的肉末倒入蒸碗裏再用勺子壓平實，碗中間用勺子壓一個凹陷型出來

5、將切成片的三文魚鋪上一圈到肉末上

6、然後我們就可以上蒸鍋裏蒸了!10-15分鐘就可以了哦～蒸鍋裏蒸上7 8分鐘左右後打開鍋蓋打一個雞蛋到之前壓陷的凹槽裏，然後繼續蓋上鍋蓋蒸3分鐘

7、這樣美味的.鹹魚蒸肉餅就完成了～開 吃!

烹飪小竅門

醃製過的三文魚會比較鹹，所以放入調料的時候不要手抖哦～