廣東紅豆糕的5種好吃做法

紅豆可以製作出來的食物是非常的多的，如廣東紅豆糕就是就是一款美味好吃的特色小吃。你瞭解廣東紅豆糕的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的廣東紅豆糕嗎?下面就讓小編給你介紹一下廣東紅豆糕的好吃做法。

廣東紅豆糕的好吃做法1

材料

馬蹄粉1盒，紅豆小半碗，新鮮馬蹄6個，砂糖適量(根據各人口味調)，白芝麻適量

做法

1、新鮮馬蹄剝皮切成小粒粒，紅豆洗淨放入鍋裏煮熟，白芝麻炒熟，待用。

2、250克的馬蹄粉，用600冷水開成粉漿。

3、砂糖里加入一碗開水融成糖水。

4、把糖水倒入馬蹄粉漿裏，攪拌均勻。

5、蒸盤洗淨，在底部抹上一層油。

6、把1/3馬蹄粉漿倒進蒸盤，抹均勻平整，在上面鋪上一層鮮馬蹄粒，隔水蒸約15分鐘。

7、在蒸熟的馬蹄粉上面倒進剩下粉漿的1/2，再鋪上一層白芝麻，蒸15分鐘。

8、繼續掀開鍋蓋，在蒸熟的馬蹄糕上面鋪上一層鮮馬蹄，再倒進剩下的粉漿，蓋好，蒸20分鐘。

9、最後，在蒸熟的馬蹄糕上面放上紅豆，擺好形狀，繼續整5分鐘，熄火。

10、在常温下待至冷卻後切開就可以啦!

廣東紅豆糕的好吃做法2

材料

紅豆140克，椰漿200克，瓊脂5-10克，糖適量

做法

1.將紅豆洗淨後用3倍的水浸泡2小時以上

2.泡好的紅豆連水放入鍋中燒開，轉小火煮40分鐘，至紅豆酥爛

3.提前將瓊脂用涼水泡軟

4.煮好的紅豆濾出水，將紅豆水、椰漿和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化

5.將紅豆加入到煮好的`椰漿瓊脂水中，加入適量糖調味

6.椰漿紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏

7.將椰汁紅豆糕從保鮮盒中倒扣出，切成小塊，搭配煉乳一起吃

廣東紅豆糕的好吃做法3

材料

主料：紅豆(熟的)，芒果(去皮切丁)，麪粉

配料：純牛奶

調料：白糖，油

做法

1、把芒果丁和麪粉攪拌，加水、糖成團(祕訣：芒果團表面散上一層面粉)

2、把芒果團放入鍋中煎成長方形塊。

3、把紅豆壓成塊。

4、把紅豆塊放入盤中，芒果團放入第二層，紅豆塊第三層，按這樣的順序共五層。

5、最後撒上牛奶。大功告成!!!

廣東紅豆糕的好吃做法4

材料

枸杞2茶匙(10g)，紅豆50g，白砂糖2茶匙(10g)，魚膠粉1湯匙(15g)，水適量

做法

1、紅豆和枸杞一同放入湯鍋中，加入清水浸泡一日，備用。

2、將湯鍋移至火上，加入白砂糖(5g)攪拌均勻，大火燒開轉小火蓋蓋兒燜煮至紅豆出沙。

3、魚膠粉用温水化開，加入到煮好的紅豆枸杞中拌勻，盛入模具中放入冰箱冷藏數小時直至凝固成糕。

4、取出枸杞紅豆糕，將剩餘的白砂糖撒在上面即可。

廣東紅豆糕的好吃做法5

菜譜簡介 清香，甜美，爽口，解膩

材料

瓊脂，紅豆沙，水，糖桂花。

做法

1、温水把瓊脂泡軟。

2、把温水及瓊脂倒入鍋內，開大火，煮化。

3、煮化後擠入紅豆沙(我是直接買的現成的)

4、再倒入兩勺糖桂花。(如果沒有可以不加)

5、嘗下味道是否合適，關火，冷卻一下。

6、倒入模居中。

7、放涼後入冰箱冷藏，凝固後脱膜，即可食用。