2017年世界上最好吃的五種蛋糕做法

美國榜單網站Ranker，票選出全世界48種最好吃的蛋糕。其中，芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、胡蘿蔔蛋糕、熔巖巧克力蛋糕、檸檬蛋糕名列前10。怎樣在家做出這5種最美味蛋糕?下面，小編為大家分享世界上最好吃的蛋糕做法，快來學學吧!

　　Lemon Cake

　　檸檬蛋糕

食材

室温無鹽黃油……227g

白砂糖……500g

室温雞蛋……4顆

檸檬皮碎……68只檸檬

麪粉……360g

泡打粉……2g

小蘇打粉……2.5g

鹽……2g

新鮮檸檬汁……180ml

室温脱脂牛奶……180ml

香草精……5ml

做法

① 將黃油和400g白砂糖打發至鬆軟發亮，隨後逐顆加入雞蛋，再加入檸檬皮碎;

② 將麪粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽混合過篩;向碗中倒入1/4杯檸檬汁、脱脂奶和香草精，再加入篩好的粉狀材料，攪拌成麪糊;

③ 麪糊倒入模具，抹平表面，放入預熱至180℃的烤箱，烤制45分鐘1小時。

④ 製作檸檬糖漿：剩餘1/2杯糖粉和1/2杯檸檬汁攪拌均勻即可。

⑤ 蛋糕從烤箱中取出，靜置10分鐘，澆上糖漿，完成。

　　Ice Cream Cake

　　冰淇淋蛋糕

食材

巧克力磅蛋糕(或任何你喜歡的蛋糕胚)……1塊

香草冰淇淋……適量

奧利奧餅乾……適量

做法

① 取與蛋糕尺寸相當的模具，鋪一層油紙;

② 巧克力磅蛋糕均勻分三等分;

③ 取一片磅蛋糕鋪在到模具底部，抹上一層冰淇淋，撒一層奧利奧餅乾碎，輕按其入冰淇淋中;

④ 重複步驟③，將全部材料層層碼好;

⑤ 套上保鮮袋，入冰箱冷凍成型。

Tips: 冰淇淋蛋糕，與鮮奶油、水果更配噢。

　　Cheese Cake

　　芝士蛋糕

食材

蛋糕底用

消化餅乾……1015塊

白砂糖……4g

鹽……1g

室温融化黃油……22g

蛋糕糊用

奶油奶酪……210g

鹽……1g

香草精……5ml

白砂糖……200g

室温雞蛋……4只

室温酸奶油……150g

室温重奶油……150g