自制薯條的做法
土豆的做法有很多,日常都是炒燉蒸,今天呢小編就給大家介紹如何用土豆做花樣小吃。
食材
土豆500g、油適量。
步驟
1.將土豆去皮洗淨備用,切成小指大小的條狀。
2.將切好的土豆條放到清水中泡,去掉一部分澱粉。鍋中放水燒開,土豆條放入開水中煮至變色。
3.土豆條變色後即可撈起瀝出水。將土豆條攤開晾乾水份。
4.鍋中放適量食用油,至油7成熱(可將筷子放入油鍋中,邊上有許多泡泡冒起,即是7成熱油)。
5.將晾乾水份的土豆條放入油鍋中炸至金黃色。撈出控油即可。
小貼士
1.炸薯條的油温切勿太高,油温太高會將薯條炸糊,影響口感。將油温控制在7-8成熱最合適。
2.喜歡吃香脆薯條的豆親可將薯條復炸一次就可以了。
土豆可樂餅的`做法
可樂餅味道很不錯,外焦內糯,吃時蘸番茄沙司更好吃。做早餐也相當不錯哦。
食材
土豆500g、豬肉餡100g、洋葱50g、黑胡椒2g、鹽3g、雞蛋50g、麪粉50g、麪包屑50g。
步驟
1.土豆放入鍋中蒸熟,蒸的時候可以切片,這樣更省火省時哦。
2.蒸好的土豆壓成泥備用。
3.洋葱切丁,鍋中放入適量油,加入洋葱碎炒香。
4.放入肉餡炒至完全變白,放入鹽和黑胡椒粉調味即成肉餡。
5.將肉餡放入土豆泥中攪拌均勻。
6.把調好的餡料用手團成小球,壓成餅。
7.先裹上一層面粉;再裹上一層蛋液;最後裹上面包糠。
-
雙皮奶的做法「圖解」
順德雙皮奶始創於清朝末期,是當時順德的一位農民無意中調製出來的,這就是最早的雙皮奶。後來經過不同的人的改進和不同派別的'融合,慢慢的就形成了現在的雙皮奶。下面是小編整理的關於雙皮奶的做法,歡迎參考!食材準備:全脂牛奶300克蛋清2個白砂糖20克蜜紅豆2勺紅豆...
-
冰皮月餅的簡單做法
導語:其實冰皮月餅的做法不難學,只要想學就能品嚐到美味可口的冰皮月餅了,下面與你分享詳細的做法。下面就由小編為大家介紹一下冰皮月餅的簡單做法,大家趕快去看看吧~製作主料:糯米粉100g牛奶185ml餡料240g製作輔料:白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml冰皮月餅的...
-
韓式小吃芝士培根年糕串的簡易做法
芝士培根年糕串簡單又好吃,下面是韓式小吃芝士培根年糕串的'簡易做法,為大家提供參考。菜譜簡介這是一個材料做法都後簡單的美味小吃,誰抵得了芝士加上培根的誘惑?材料韓式年糕12條培根4片芝士片1片蕃茄醬2湯匙韓國辣醬3/4湯匙味醂1/2湯匙黃糖1湯匙做法醬汁材料拌...
-
冰糖葫蘆的製作方法
冰糖葫蘆又甜又酸,味道實在是美,多吃山楂還能夠起到很好的滋補效果,對人體有很大的好處,那麼大家知道冰糖葫蘆的做法嗎?下面是小編分享的冰糖葫蘆的製作方法,一起來看一下吧。冰糖葫蘆的製作方法一材料新鮮山楂30顆,竹籤6-10根,白砂糖250克。做法1、鍋中加入白砂糖並...