黃油椰絲曲奇餅乾的做法
黃油椰絲曲奇餅乾是一種美味的餅乾,下面小編為大家帶來了黃油椰絲曲奇餅乾的做法,歡迎大家閱讀!
黃油椰絲曲奇餅乾的做法主料
無鹽黃油70g 低筋麵粉110g
雞蛋液20g 糖粉40g
椰絲適量
做法步驟
1. 準備好原料並稱重。
2. 將軟化好的黃油加入糖粉,放在打蛋盆裡。
3. 用電動打蛋器將黃油和糖粉融合後加入雞蛋液,雞蛋液分兩次加入黃油中,用電動打蛋器打發到黃油體積變大蓬鬆後停止打發。
4. 這是打發好的黃油。
5. 篩入低筋麵粉用矽膠刮刀拌勻。
6. 把麵糰揉好蓋上保鮮膜,放入冰箱冷凍半個小時。
7. 把凍硬的麵糰取出,用擀麵杖擀開,我大約擀成0.4釐米厚的樣子,然後用方形模具刻出所需的形狀。多下來的麵糰可以再次整形,再次擀開後依舊用模具刻出形狀。
8. 把切成片的'餅乾放在烤盤上,每一片之間留些間距,在餅乾上面均勻的撒上椰絲。
9. 把烤盤放進預熱好的烤箱,中層上下火170度烤12分鐘左右。這些材料我做了30個餅乾。
10. 餅乾底部烤到微黃時,四邊微微上色時立即把餅乾取出,不要去移動,剛烤好的餅乾是軟的。
11. 放涼後特別的酥脆香甜。
12. 加了椰絲的黃油餅乾,味道很特別,很好吃
小貼士
最後幾分鐘的時候在烤箱旁看著,看著邊緣有些上色後立即取出。
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