6款營養早餐給寶寶更好的身體

寶寶的健康和發育是每個家長都非常關心的事情，很多的家長都非常關心寶寶的飲食!寶寶營養全面才會成長的更健康，你們知道生活中媽媽們都會哪些寶寶營養食譜呢?下面來看看吧。

　　一、兒童吃早餐很重要

美國休斯頓大學研究發現，9～11歲營養良好的孩子中，吃早餐的孩子比不吃早餐的孩子，在某些學習項目中表現更出色，如數學成績能高出40%，並且較少曠課或遲到。

早餐主食不妨來個“香蕉麪包”，就是把剝好的香蕉直接夾在麪包裏。香蕉含有豐富的維生素和礦物質，具有清熱、解毒、生津、潤腸的功效。這樣既能吃到糧食，又能吃到水果，再配上其他的一些食物，既簡單，營養素又豐富。營養早餐搭配如下：

1、每天早上都應該喝奶或豆漿，補充蛋白質和鈣質

奶類除了提供蛋白質，還是很重要的鈣質的主要來源。一天當中別的餐次較不容易攝取奶類，所以把牛奶當做每天早餐的飲品，比喝其他含糖飲料要營養得多。如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自制的豆漿，對於東方女性來説，豆漿其實比牛奶更易吸收。

2、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

3、早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起牀後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

4、7點到8點吃早餐

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

5、早餐至少包含三大類食物

早餐的食物組合很多，但不要單吃一種營養素，至少要包含碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶，當然，如果能再加上養生珍品就更均衡了。

　　二、小孩營養早餐

1、黃金饅頭片

主料：饅頭(2個)。

調料：雞蛋(1個) 鹽(適量) 椒鹽(適量) 食用油 (適量)。

廚具：平底鍋。

1.饅頭切成大約1cm厚的大片;2.雞蛋加少許鹽打散，儘量不要打起泡，打勻即可;

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋;

4.熱鍋中入涼油，逐片下入沾裹雞蛋的饅頭片，一面煎至金黃後翻面，再煎至金黃色，即可。

5.另一部分饅頭片直接下鍋(原鍋，基本不需要再加油);

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

2、多彩蛋卷

主料：雞蛋(5個)、小黃瓜(30克)。

調料：紅辣椒(30克)、鹽(3克)。

廚具：電餅鐺。

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將接口部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

3、黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

1.將三種材料分別幹鍋炒熟後置於碗中，晾涼備用;

2.將三種材料混合後用料理機打磨成乾粉;

3.勺適量乾粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.衝入3-5倍的開水;

6.快速攪拌均勻;

7.蓋上蓋子燜1-2分鐘即可食用。

4、海帶雞蛋餅

食材：海帶100克、雞蛋 2個、鹽1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量。

1 買來的海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出。

2 海帶切段，長短自定。香葱切碎。

3 雞蛋磕入碗內。

4 放入海帶、香葱、鹽和胡椒粉。

5 攪拌成雞蛋液。

6 不沾鍋放油燒至八成熱。

7 倒入雞蛋液快速攤平。

8 一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。

兩面煎好後裝盤也可切開。

5、土豆絲雞蛋餅

食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、葱適量、雞蛋一個。

配料：麪粉少許、鹽適量。

1、土豆雞蛋餅食材。

2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3、然後在放入麪粉和鹽拌勻。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7、一面定型變金黃色翻面在煎。

8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9、出鍋了就是這個樣子了。

10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

6、葱香雲吞麪

材料：雲吞，乾麪，蠔油，香葱，香油。

1.準備好餛飩，香葱。

2.鍋裏燒開水。

3.準備蠔油 或者海鮮醬油。

4.碗裏放入蠔油，生抽，香葱，香油。

5.水開後把面和餛飩一起下鍋。

6.碗裏放入適量的開水或高湯，煮熟的麪條挑入碗裏即可。

　　三、小孩每天早餐吃一個雞蛋好嗎

雞蛋可以讓身體迅速補充能量

對於我們的身體來説，雞蛋是非常好的營養來源，它含有人體所必備的氨基酸以及完整的蛋白質，而且是比較容易被人體接受和吸收的，而人體經過了一夜的營養消耗，從前一晚晚餐到早晨的早餐，時間間隔比較大，而且身體也正處在一個功能的激活和恢復期，需要能量的供應，否則就會出現低血糖以及其他頭暈目眩的症狀，不利於健康。所以早餐吃雞蛋是很好的營養補充。

吃雞蛋可促進大腦發育

最新的研究表明，雞蛋中含有一種重要的營養物質----膽鹼，而這種物質有着促進大腦發育和運行的作用。所以對於一些處在發育期的幼兒以及經常用腦的'學生，早餐吃一個雞蛋是非常明智的選擇。早上吃雞蛋可以促進大腦發育，這對孩子的智力成長是非常重要的，年輕媽媽們一定要記住哦，但是對於太小的寶寶，就不適宜給他們吃煮的整個雞蛋了，最好是用雞蛋衝糖水給他們喝，同樣也是比較營養的，再給孩子吃煮雞蛋的時候，一定注意不要讓小孩子噎着，避免出現意外。

除此之外，雞蛋還可以保護我們的視力不受損害，還可以促進脂肪的代謝，利於減肥。對於廣大白領和學生來講，雞蛋不僅是保護大腦的好營養品，而且相比其他高蛋白的營養品，還是很便宜的。所以不妨每天吃一個雞蛋，給自己的早餐一個好心情吧。

　　四、小孩三種傷胃早餐吃不得

1、起牀就吃早餐很傷胃

不少習慣早起的人，在清早五六點鐘起牀後就馬上進食早餐，認為這樣能及時補充身體所需，也利於身體吸收。但事實上，早餐吃得太早，不但對健康無益，還可能誤傷腸胃。保健專家指出，人在夜間的睡眠過程中，身體大部分器官都得到了休息，但消化器官因為需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正進入休息狀態，如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，長此以往將有損胃腸功能。

2、邊走邊吃

很多人早上沒有時間做早餐，習慣在路邊購買早餐邊走邊吃。保健專家指出，邊走邊吃不利於腸胃消化和吸收;另外街頭食品往往存衞生隱患有可能病從口入。

3、只吃水果

“早上只吃水果，吃多少都可以”這種説法營養專家不敢苟同，因為水果不含蛋白質和脂肪，不能提供維持人體正常代謝所必須的營養成分。此外，像柿子、西紅柿、香蕉這些水果都不能空腹吃，空腹吃的話將會加重胃的負擔。

吃早餐是特別關鍵的事情，一定不要疏忽。以上就是我們為您所介紹的三種傷胃的早餐吃法，這些吃早餐的方法都是極其不科學而且傷害身體的。此外，需要愛美女士們特別注意的是，只喝一些冰冷的果蔬汁當做早餐，傷胃而且減肥效果不佳，或是不吃早餐更加容易發胖，只有合理均衡的食用營養早餐，才是減肥的上上之選。