小豬豆沙包的做法步驟

豆沙餡的做法是將紅小豆去掉豆皮，弄碎煮爛，加糖，再用油炒一炒。把餡放入用澄面和生粉搓成粉團的皮，在蒸籠裏蒸即成。下面是小豬豆沙包的做法，一起來學習下吧：

小豬豆沙包食材介紹

麪粉一小碗，雞蛋黃一個，酵母適量，白砂糖適量，紅豆沙適量，巧克力少許，

小豬豆沙包的做法步驟

1、準備一小碗麪粉

2、再取一個小碗，加一勺白砂糖，適量酵母粉

3、用温水化開，加入到麪粉中

4、活成麪糰，蓋保鮮膜醒發至兩倍大

5、準備一個雞蛋黃，加入適量麪粉(不需要放酵母)

6、活成麪糰，蓋保鮮膜

7、這是發酵好的白麪團

8、取出揉麪排氣，分成劑子

9、擀片放上紅豆沙

10、收口朝下

11、黃色麪糰擀成長方形薄片，切成長條狀

12、切出三角形和橢圓形

13、沾點水當小豬的耳朵和鼻子，拿牙籤在鼻子上扎兩個孔當鼻孔

14、做好以後，二次發酵10分鐘

15、開火蒸20分鐘關火，燜5分鐘再開蓋

16、巧克力隔水融化，用牙籤點上小豬的眼睛

17、完成