香辣葱油拌麪的做法

麪食在我們國家喜歡吃的人還是比較多的，尤其是北方地區，喜歡吃麪食的人很多。小編今天要給大家推薦的是香辣葱油拌麪。

吃麪食的好處

我們中國是麪條的發源地，麪食也已有幾千年的歷史文化了。它的做法多樣化，深受人們的喜愛。

早已為世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。

專家建議，養生應吃多點面，那面有什麼功效呢?下面就和小編一起來看一下吧。

1、對女性痛經有一定緩解作用

在有腰痠背痛或者其他疼痛的時候，可以常吃一些麪食，這對緩解疼痛是非常有好處的。

2、有助於中老年人骨質疏鬆

經常食用高粱有利於緩解體內鈣質的消耗，對中老年人的骨質疏鬆有一定的幫助。

3、有助於降低患心血管病的概率

面中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。

4、能夠有效抗癌

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。

5、面有助於抗衰老

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常吃麪食不僅對我們的健康有益，還能讓我們的臉上紅潤有光澤，對頭髮也有好處。

香辣葱油拌麪的`做法

1.準備材料：拉麪200克，大葱2根。

2.起油鍋，燒熱油到8成熱後關火冷卻片刻。

3.在放入大葱熬製片刻，在開小火熬至葱乾癟，撈出葱段。

4.將葱油倒在容器裏備用。

5.同時將拉麪煮熟，煮得稍微硬一點即可。

6.將煮好的拉麪撈在容器裏備用。

7.準備適量的熟花生米。

8.煮好的麪條放入盤中，放入花生米、生抽、黃豆醬油、雞精、葱油拌勻，撒上葱花即可開吃咯。

貼士

1、葱油拌麪的關鍵在於葱油，所以葱油一定要熬好，掌握小火慢熬就可以了，葱不要熬焦，不然有苦味，好的葱油應該是清亮的淡黃色;

2、葱油可以一次多熬點，拌麪條真是香;

3、煮好的面撈出沖涼水可以使麪條更筋道、滑嫩、好吃。