煎餅的家常做法

煎餅是用發酵後的麪粉調成糊狀的雜麪攤烙成圓形而成，舊時多由粗糧製作，現多用細面製作。烙成餅後水分少較乾燥，形態似牛皮，可厚可薄，方便疊層，口感筋道，食後耐飢餓。那麼煎餅的.家常做法是怎樣的？以下僅供參考！

紅薯玉米煎餅

食用材料：

紅薯1條，玉米半罐，麪粉50克，鹽少許，香菜少許，葱兩根。

方法步驟：

1.將蒸熟的紅薯搗成泥，放入玉米、麪粉、鹽，還有切好的香菜和葱。

2.將食材攪拌均勻，用勺子舀出揉成麪餅。

3.鍋內放入少許油，開小火煎成金黃色即可。

燕麥藍莓煎餅

食用材料：

燕麥片40克，開水，糖少許，藍莓適量。

方法步驟：

1.將麥片倒入攪拌機內，加開水，記得不要放太多，如果你喜歡香蕉的話也可以加入一些香蕉，然後摁下開關開始攪拌。將藍莓清洗備用。

3.在開火前，把燕麥糊平鋪在平底鍋上，然後開小火煎，待麪糊還沒有成型之時，放上幾顆清洗好的藍莓，兩面變成金黃色就可以停火了。

肉桂卷煎餅

食用材料：

肉桂粉，麪粉適量，糖少許。

方法步驟：

1.將肉桂粉、麪粉、糖和適量的水混合在一起攪拌均勻。

2.然後倒入燒熱的平底鍋內，在麪餅的表層再塗上一層肉桂粉。

3.煎至麪餅變硬，成酥脆感，即可出鍋，塗上奶油就可以吃啦。