甜辣炒年糕片的做法
年糕的做法可以是多樣的,以下是小編整理的甜辣炒年糕片的做法,歡迎參考閲讀!
難度:切墩(初級)
時間:10~30分鐘
主料
年糕300g
甜辣醬2勺
大白菜50g
油少許
甜辣醬炒年糕的做法
甜辣醬炒年糕的做法步驟
1. 大白菜洗淨切碎備用,胡蘿蔔切條狀備用,(裏面蔬菜可以放你自己喜歡吃的,多放幾種也沒有事)年糕我在菜市場買的,新鮮的比較好吃,如果是冷凍的要用熱水泡軟備用。(之前在超市買的'做出來不好吃,還有一股濃濃的氣味,畢竟裏面放了防腐劑。)
2. 我用的6月香的甜辣醬,看個人口味吧。
3. 鍋裏放少許油,把胡蘿蔔放進去,炒一下。
4. 放入大白菜,炒一下。
5. 在把年糕放進去炒一下。(不喜歡放甜辣醬的,做到這個一步,就加鹽和雞精調味一下,放一點糖,把年糕炒軟,就可以出鍋了哦,下次可以這樣炒着吃。)
6. 放入2勺甜辣醬。
7. 放小半碗水煮
8. 自己品嚐一下味道,如果不鹹在加一點點鹽和糖,喜歡吃酸的,可以加一點番茄醬,我加得,本人喜歡吃酸。
9. 年糕煮軟,湯汁收到濃稠,出鍋,味道不錯的。
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