甜辣醬炒年糕做法

大家知道甜辣醬炒年糕怎麼做嗎？做甜辣醬炒年糕需要哪些食材呢？以下是小編為大家帶來的甜辣醬炒年糕的做法，希望對你有幫助！

　　甜辣醬炒年糕的食材

　　甜辣醬炒年糕的做法

1.年糕掰開備用，芹菜洗淨切長段。

2.鍋中放入適量水把年糕放入煮一下。

3.煮透的年糕瀝乾水分。

4.鍋中熱油爆香蒜米後把芹菜倒入翻炒。

5.加入一勺韓式辣醬。

6.加入適量水。

7.把煮好的年糕倒入翻炒。

8.加入少許鹽。

9.最後撒葱花斷生即可。

拓展閲讀：常吃芹菜有哪些好處

清熱解讀，去病強身

肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。夏季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解讀，去病強身。

利尿消腫，鎮靜安神

芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。臨牀上以芹菜水煎有效率達85.7%，可治療乳糜尿。從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可*因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。

防癌抗癌

它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。

平肝降壓

芹菜中的香豆素和呋喃香豆素的衍生物具有降壓、降脂和降低膽固醇的'功效。美國芝加哥大學藥理學家發現每天2棵芹菜，約一週後，血壓由158/96mmHg降到了118/82mmHg。他找到了一種降壓物質——3-n-丁基苯二酸，其大量存在於芹菜中。芹菜所含的酸性降壓成分，對原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

降低血脂

在芹菜子油中檢測出13種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔69.20%。在檢測出的6種不飽和脂肪酸中，6-十八碳烯酸，含量為58.18%;亞油酸的含量為9.21%。故具有重要的生理功能和活性，可降血脂，預防動脈硬化。

抑制細菌

研究發現，芹菜中的黃酮類物質具有調節毛細血管的脆性和通透性、清除自由基、抑制細菌等作用。其中香豆素是一類苯丙基化合物，具有抗炎、消腫、解痙攣、鎮靜、抗菌等作用;呋喃香豆素對皮膚有光敏活性和抗菌作用。

提高性慾

英國的研究指出，芹菜有顯著提高性慾的作用。芹菜中的硒具有刺激腦垂體產生性激素的功能。特別是芹菜根，被認為是一種催*藥，性交前咀嚼芹菜，既可以除口臭，還能增強性慾。

防齲固齒

芹菜富含粗纖維，咀嚼芹菜既可清潔口腔，又可殺滅口腔細菌，對牙齒可謂一次大掃除，從而起到防齲固齒的作用。