奧利奧乳酪蛋糕的做法

怎麼做奧利奧乳酪蛋糕好吃？學做奧利奧乳酪蛋糕需要哪些原料和廚具？下面是關於奧利奧乳酪蛋糕的做法的內容，歡迎閲讀！

用料

奧利奧餅乾碎 90克

黃油 30克

安佳奶酪芝士 250克

淡奶油 220克

糖粉 40克

裱花部份:

淡奶油 100克

糖粉 10克

奧利奧餅乾碎 適量

步驟

準備好材料和一個6寸的不沾蛋糕模 奧利奧奶酪芝士蛋糕的做法

奶酪芝士提前半天從冰箱取出放室温軟化

黃油隔水軟化成液體

奧利奧餅乾碎用料理機磨成粉末狀，沒有料理機的可以將餅乾裝入保鮮袋用擀麪杖仔細敲碎

秤出60克磨好的餅乾和黃油混合均勻，倒入底部鋪上烘焙紙的6寸圓形不沾蛋糕模，用擀麪杖的'一頭輕輕將餅乾壓實放冰箱冷藏固定半小時

奶酪，糖粉和淡奶油全部加入廚師機

先開低速攪拌均勻，再開高速攪拌至細膩光滑無顆粒

將剩下的30克奧利奧餅乾倒入蛋糕糊

攪拌均勻

倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小時，最好冷藏一晚上

脱模後表面裱上打發好的奶油，再撒上一些奧利奧就可以吃啦。

小貼士

做好放冰箱冷藏，吃之前提前放冰箱冷凍室冷凍20分鐘到半小時口感更佳。