各類蒸糕點的做法大全
蒸制的糕點美味營養,而且吃了不上火,今天我們就一起來看看各類蒸糕點的做法大全吧!
各類蒸糕點的做法【1】:綠豆糕材料
綠豆粉200克、細砂糖60克、糯米粉40克、薄荷水120ml
做法
1、薄荷幹提前用熱水浸泡,取薄荷水。
2、將綠豆粉、細砂糖、糯米粉混合。
3、慢慢倒入薄荷水。
4、用筷子攪勻。
5、放在鍋裏蓋上保鮮膜,隔水蒸半小時左右。
6、蒸好稍微放涼。
7、取一小團,放入模具。
8、壓好之後脱膜即成。
各類蒸糕點的'做法【2】:糯米糕1、糯米和大黃米洗淨蒸熟加入白糖拌勻。
2、麪糰發酵到兩倍大呈蜂窩狀就發酵好了。
3、將麪糰揉勻揉成長條切成劑子。
4、擀成餅,邊緣薄一點。
5、取一個餅放入糯米。
6、包起來,包的時候糯米很粘,用手指蘸水按壓慢慢包起來。
7、經過二次發酵上鍋蒸熟,開鍋15分鐘即可。
各類蒸糕點的做法【3】:椰蓉糯米小點心1.紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒幹即成豆沙餡.
2.糯米粉用水合成均勻的麪糰後分成若干份,擀圓,包入紅豆沙料,搓成圓球.
3.入鍋蒸8分鐘,出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成.
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