眉豆糕的做法
眉豆大家知道是什麼嗎,它是一種常見的豆科植物,它的形狀比黃豆略微大一點,也叫飯豆,在四川,河北,雲南等地是很常見的,它的吃法很多,最常見的就是做成眉豆糕,不知道大家吃過沒有,它的味道是很好的,愛吃甜食的人應該喜歡吃,下面我們看看眉豆糕的做法。以下僅供參考!
大家對於眉豆糕的做法瞭解嗎,南方人應該都是很熟悉眉豆糕的,在平時也會經常做一些眉豆糕吃吧,它已經的廣東很有名的一種傳統的美食了,下面我們就來看看怎麼做眉豆糕吧。
東莞傳統小吃:眉豆糕的做法非常簡單,是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的.農貿市場上,還經常可以看到有眉豆糕賣。做得好的不多,據説其中有獨門祕方。 眉豆糕的主料是糯米,但入口之後並沒有普通糯米制品那種過於粘濡的感覺,而是十分適口,一咬就斷,味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別。
眉豆營養分析
1. 眉豆提供了易於消化吸收的優質蛋白蛋,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,補充機體的營養成分,提高免疫力;
2. 眉豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾;
3. 眉豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用,是糖尿病人的理想食品。
眉豆食療作用
眉豆味甘、性平、鹹、無毒,入脾、腎經;
具有健脾、止消渴、補腎、生精髓、和五臟、調營衞、理中益氣之功效;
煮治消渴、口渴、外用治腮腺炎。
-
香核巧克力蛋糕的做法步驟介紹
1.將所有材料準備好,粉類材料稱好在一起拌均勻,然後過篩待用。2.將玉米油中放入白砂糖用打蛋器攪打一會兒,再放入雞蛋攪打均勻,接着放入香蕉、鮮奶攪打均勻後放入核桃仁,再倒入過篩好的粉類材料翻拌均勻至無干粉即可。3.裝入蛋糕模具,放入預熱好的`烤箱180度烤30分...
-
在家自制蒸蛋糕作法兩則
如何在家自制美味的蒸蛋糕?今天小編介紹兩款簡單的蒸蛋糕做法,食材都是家中常備的,鬆鬆軟軟,老少皆宜,你不妨試一試。想了解更多相關資訊請持續關注我們應屆畢業生培訓網。一、海苔肉鬆蒸蛋糕原料:雞蛋6個、糖180g、鹽1g、低粉180g、牛奶45ml、葵花籽油45ml、海苔肉...
-
泡打粉蛋糕的製作方法
説到蛋糕,相信很多人已經非常激動了,很多人對於蛋糕是沒有任何的`抵抗力,十分喜歡。喜歡蛋糕的朋友們可以自己做,下面就跟小編一起來學習一下泡打粉蛋糕的製作方法吧,歡迎閲讀參考!食材主料雞蛋糖低粉輔料水鹽步驟1.準備食材,分離蛋的時候失敗了,索性就全蛋打發,加泡打...
-
杏仁巧克力小蛋糕的做法
1.黃油室温軟化打勻;2.加入隔温水融化的`巧克力攪勻;3.分次加入蛋黃攪打均勻;4.加入杏仁粉拌勻;5.篩入低粉拌勻;6.蛋白加糖打至硬性發泡;7.取三分之一蛋白拌入5中,切拌均勻;8.倒回剩餘的蛋白質拌勻;9.裝入裱花袋中,擠入模中,170度烘烤25分鐘左右。小貼士1、拌入蛋白的時候...