怎樣衝咖啡才好喝
咖啡是採用經過烘焙的咖啡豆製作的飲料,通常為熱飲,但也有作為冷飲的冰咖啡。下面小編給大家介紹怎樣衝咖啡才好喝,歡迎閲讀!
怎樣衝咖啡才好喝如果只是速溶咖啡,三合一之類(糖奶都已經調和好的)就不説了。下面舉雀巢100%純咖啡為例:
1.一般選擇瓷杯,陶杯也可,口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑,白色為佳。
2.放一勺咖啡。開水沖泡,一定要是剛燒開不久的水,純淨水為佳。
3.放一塊方糖。
4.放奶沫(就是咖啡伴侶),這一道有點講究,需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來,像瀑布那樣撒進咖啡裏,但別太快,為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中,而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點需要注意的是,撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的.同一位置上,就是説勺子要前後左右動一動,讓奶沫儘量平均消融在咖啡裏。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,兩勺奶沫。(咖啡與奶沫的比率之所以要如此,是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡,但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。)
5.攪拌。奶沫儘管自己消融進咖啡了,但消融得不徹底,何況還有方糖不會很快融化,需要用勺子將之攪拌平均。最後的咖啡顏色應該比“三合一”之類的沖泡出來稍微深一點點。
-
如何用虹吸壺煮咖啡-用虹吸壺煮咖啡的方法步驟
虹吸壺(Syphon)是1840年由蘇格蘭人發明的一款卓越的咖啡器具,雖然它的使用方法比較複雜,但真正的咖啡迷們卻對它愛不釋手。下面,小編為大家提供用虹吸壺煮咖啡的方法步驟,希望對大家有幫助!裝水-鈎好濾芯將下壺裝入熱水,至「兩杯份」圖標標記。把濾芯放進上壺,用手...
-
掛耳咖啡的沖泡法
掛耳咖啡是日本人研發出來的專利設計,裏頭的咖啡粉裝在濾包裏,兩側紙板製作的夾板,可以掛在杯子上,衝完後即可丟掉,可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。今天小編就給大家講講掛耳咖啡的沖泡法,希望大家喜歡。速溶咖啡和掛耳咖啡的區別(1)速溶咖啡是經過深加工的...
-
咖啡的衝調方法
咖啡是時尚生活、精緻生活的象徵,隨着人們對咖啡認識的逐漸加深,在沖泡方式上亦是精益求精的。下面是小編分享的咖啡的衝調方法,一起來看一下吧。愛爾蘭咖啡以大麥釀造威士忌,開始自愛爾蘭與蘇格蘭的凱爾特人。愛爾蘭人最瞭解威士忌擁有一股獨特而濃烈的薰香和淡...
-
咖啡有酸味的原因
導語:咖啡是世界上最受歡迎的飲料,我們生活中有許多的場合都需要喝咖啡,那麼大家對於一般的咖啡常識瞭解多少呢?下面就由小編為大家介紹一下咖啡有酸味的原因,看看愛喝咖啡的你是否都瞭解這些了沒~咖啡之所以會喝起來比較的酸,是因為咖啡生豆中含有的酸味成分有檸檬...