小白菜的家常做法

小白菜是一種原產於東亞的蔬菜，小白菜營養豐富，是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。小白菜含蛋白質，粗纖維，鈣，磷，鐵等礦物質及多種維生素。小白菜做法很多，其中清炒小白菜是一種很健康的吃法。下面小編就為大家介紹幾款清炒小白菜的美味食譜吧。

　　蝦皮炒小白菜

　　材料

小白菜1捆，蝦皮一小把，葱花若干。

蝦皮炒小白菜的製作方法

　　做法

1、小白菜洗乾淨，切5-6CM長的段，用沸水焯一下，葱切葱花，利用煮開水的時間，把蝦皮用清水浸泡5分鐘後洗乾淨。

2、熱鍋倒油，油5成熱的時候放入葱花爆香，然後放入小白菜翻炒，2分鐘後，把洗淨的蝦皮放進去接着炒幾下，出鍋。

　　清炒小白菜

　　材料

漂兒白菜300克、姜蒜顆粒、小葱節、鹽、雞精。

　　做法

1、菜洗淨斜切。

2、熱油鍋放姜、蒜顆粒炒香，再放菜一起炒熟，放點葱節、鹽、雞精即可。

　　小白菜炒肉

清炒小白菜的`製作方法

　　原料

小白菜，豬肉。

　　配料

葱，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。

　　做法

1、將小白菜洗淨，切成3釐米的段。

2、鍋內水燒開放小白菜焯水後瀝乾水份備用。

將小白菜洗淨，切成3釐米的段

3、豬肉切粗條，葱切葱花，姜切薑絲。

4、底鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。

5、依次放入葱花、薑絲爆香，淋入味極鮮。

6、倒入小白菜翻炒，加鹽、味精調味即可。

　　小白菜炒油果

　　材料

小白菜一把，油條兩根，花椒，幹辣椒，鹽，食用油，雞精少許。

　　做法

1、油條橫切成小段，小白菜洗淨汆水。(水燒開，將小白菜放入後關火，並迅速將其撈出過涼水，擠去多餘的水分，切成寸許的小段)

2、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。

3、炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。

小白菜炒油果的製作方法

4、倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調味。

5、再將炒好的油條倒入鍋裏，並快速翻炒約半分鐘即可。

　結語：以上就是YJBYS為您帶來的幾款清炒小白菜的美味食譜，大家學會了嗎?清炒小白菜營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。