炒海帶絲怎麼做好吃
海帶從營養價值來看,是一種保健長壽的食品。而炒海帶,材料簡單,製作方便,十分受歡迎,炒海帶絲怎麼做好吃呢?下面就簡單為您介紹幾種常見的炒海帶絲的方法。
辣炒海帶絲
材料:海帶絲,辣椒醬,葱,姜,鹽,雞精
做法:
1、海帶絲洗淨淋幹水分備用,葱切葱花,姜切末
2、炒鍋內放油,葱花薑末熗鍋,放入適量的辣椒醬翻炒
3、放入海帶絲翻炒,加入適量水,蓋上鍋蓋燜一會兒
4、鍋中水快收干時,加鹽快速翻炒,放雞精調味即可
培根炒紅辣海帶絲
材料:培根,海帶絲,紅椒,調味料
做法:
1、海帶洗乾淨後入高壓鍋壓15分鐘,取出切絲。
2、培根切條,紅椒切絲。
3、油燒熱,爆香蒜末、薑末等,入培根煸炒一會。
4、加海帶絲、紅椒絲,加醋、鹽、一點點糖、胡椒、生抽等。
5、炒勻出鍋。
海帶絲炒白乾絲
材料:白乾絲200公克,海帶絲150公克 ,紅蘿蔔30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少許,淡醬油1大匙,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,砂糖少許,烏醋1大匙
做法:
1、白乾絲和海帶絲洗淨瀝乾,切段備用;姜和紅蘿蔔切絲,備用。
2、將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝乾,備用。
3、熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的薑絲以中火爆香,再放入作法1的'紅蘿蔔絲拌炒,再續放入作法2的海帶絲和作法1的白乾絲拌炒數下,再以所有調味料炒至入味,最後淋上香油即可。
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