西芹拌腐竹的做法

西芹拌腐竹是一道家常菜譜，具有健脾開胃食譜，高血壓食譜、 更年期食譜、 骨質疏鬆的功效，想要知道怎麼做的話就和小編一起看看吧

　　食材明細

腐竹約50克

西芹3根

胡蘿蔔半根

幹辣椒2只

花椒少許

香醋適量

白糖適量

鹽適量

油適量

味極鮮適量

微辣口味

　　西芹拌腐竹的'做法步驟

1.主要材料。

2.腐竹提前2小時用冷水泡發;

3.芹菜斜刀切成一釐米的段，胡蘿蔔切成菱形片;

4. 把芹菜和胡蘿蔔在沸水裏焯一下，過涼水然後瀝乾水分;

5.腐竹斜刀切成的段，用沸水迅速焯一下，過涼水後瀝乾水分;

6.把香醋三匙、味極鮮一匙、鹽適量、白糖一匙兑成汁，攪拌均勻使白糖和鹽溶化;

7 .做花椒油：鍋里加沒燒熱放入花椒粒小火慢慢煎出香味，去掉花椒，放入切段的幹辣椒燒熱;

8.西芹拌腐竹的做法步驟：8 8把汁倒在腐竹、芹菜和胡蘿蔔裏;再把花椒油倒入菜裏拌勻即成。、

以上就是西芹拌腐竹的做法，喜歡的朋友不要錯過了哦