常見魚類的營養價值 你吃對了嗎

中國魚類的營養價值及功效主要是蛋白質，人體吸收魚的蛋白質率達87-98%,並且魚類含有豐富的維生素A、D及微量元素,其營養價值非常高，以下是YJBYS小編為大家帶來的幾種常見魚的營養價值，希望對大家有幫助。

一、帶魚：

帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效，可用於遷延性肝炎、慢性肝炎的.輔助治療。帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適用;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療。常吃帶魚可以滋潤肌膚，保持皮膚的彈性。

　二、鯽魚：

鯽魚味甘，性温，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效，可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脱肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於，心血管健康，還可降低血液黏稠度，促進血液循環。

　　三、鰱魚：

鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即健身，又美容，女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脱屑、頭髮乾脆易脱落症均有療效，女性美容不可忽視的佳餚。為温中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品。適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者，也可用於脾胃氣虛所致的乳少等症

　　四、墨魚：

墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功效，是婦女的保健食品，可養血、明目、通經、安胎、利產、催乳等。

　　五、胖頭魚：

胖頭魚也叫鱅魚，其味甘，性温，有暖胃、補虛、化痰、平喘的功效，適用於有脾胃虛寒、痰多、咳嗽症狀者。體質虛弱的人最好多，吃胖頭魚的魚頭，它的温補效果很好，還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。

　　六、黑魚：

黑魚含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，產婦食用黑魚湯能為機體提供充足的蛋白質和氨基酸，為母乳的分泌提供充足的蛋白質來源，有促進泌乳的效果。黑魚中鐵元素的含量也極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，並且黑魚中蛋白質含量很高，和鐵元素一起可合成血紅蛋白，有補血之效，十分適合貧血的人羣食用。