日本雞肉串的做法

雞肉串是一種小吃美食，主要原料有雞肉，主要輔料/調料有雞蛋清、生抽、蜂蜜、黑胡椒、蒜、葱、姜等。下面是小編為大家帶來的日本雞肉串的做法，歡迎閲讀。

　　[主料]

雞大腿3只約450g; 韭葱leek（可用大葱代替）一根; 紅葱頭3個; 小型蘑菇6個; 日式醬油6大勺; 味琳4大勺; 糖2大勺; 白胡椒1小勺;

　　[做法步驟]

1. 烤箱預熱200度

2. 將雞大腿去骨切成2-3cm見方的小塊

3. 將日式醬油、味琳、糖和白胡椒混合成醃料

4. 將韭葱去掉外層老皮切2cm長的段再剖半，紅葱頭去皮剖半，蘑菇洗淨瀝乾

5. 將雞腿肉和配菜一起裝進保鮮袋，倒入醃料，擠出空氣後密封醃製至少3小時，中間翻面幾次

6. 醃好的.材料錯落的串成烤串，架在烤網上烤18-20分鐘即可，中間翻面一次

　[小貼士]

1，雞皮要保留，烤出的肉才嫩 ，所有配菜都要準備成跟雞肉塊差不多的大小

2，烤制過程中，可將烤盤拿出在肉串反正面再塗一次醃製用醬料，成品更美味。

3，

雞肉串至少要醃製半小時,時間越長越入味~

至此，這道熱氣騰騰的雞肉串就做好了，這道美食不但色香味俱全，更有補腎精、強身健體和促進智力發育的作用，對我們的健康非常有益，還等什麼？讓我們動起手來吧。