怎麼做高粱米紅棗粽子

高粱米堅實，有紅、白兩種。紅高粱粒大，黃白者堅實。其中性粘者，可和糯米釀酒作餌;不粘者，可作糕煮粥。且高粱的穀殼，浸水色紅，可用作釀製紅色酒的'色素。那麼它的做法有哪些，怎麼做高粱米紅棗粽子好吃呢?請看以下詳細做法介紹吧。

　高粱米紅棗粽子

　　主料

高粱米 500g

糯米 500g

大黃米 500g

飯豆 500g

輔料

馬蘭繩 適量

紅棗 適量

　　做法

1.粽葉。粽葉要先在開水鍋煮上五六分鐘，然後再洗淨。

2.捆粽子的繩子。這種繩子是馬蘭葉哦。用温水泡着備用

3.專程拍了一張粽繩的原材料：馬蘭。花已經開過了，到秋天就可以割來曬乾，用的時候一泡就可以了。

4.提前泡好的紅棗

5.飯豆浸泡四小時以上

6.糯米浸泡四小時以上,

7.這一種是高粱米。

8.開始包了。先把粽葉放在清水裏浸下水。

9.捲起成漏斗狀

10.先放幾顆飯豆

11.三分之一放上高粱米。

12.放入一顆紅棗

13.再放上高粱米。

14.加入幾顆飯豆

15.捲過來

16.包好

17.用粽繩捆緊

18.可愛滴粽子完成了

19.捆得好緊的哦

20.全部包好後，放進大錫鍋裏，上面壓塊石板。壓上石板後，在火爐子上慢慢地煮。

21.高粱米的，高粱米吃起來沒有糯米和大黃米的粘，別有自己的滋味。