椰奶月餅的做法
中秋節快到了,自己動手做月餅,享受其中樂趣,下面就跟隨小編一起來看看吧!歡迎大家來參考學習,希望能給大家帶來幫助!更多精彩內容請及時關注我們應屆畢業生edu網!
材料:
A、脱皮綠豆100G 糖適量(我用了50G) 吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代)
B、糯米粉50G 粘米粉50G 麪粉25G 糖55G 色拉油15ML 煉乳一大勺 牛奶210G
C、糯米粉20G
做法:
1、脱皮綠豆提前一晚泡好.瀝乾水分,加入糖,然後隔水蒸爛.趁熱壓成蓉或用攪拌機打,打時加上吉士粉或奶粉,可增加香味,拌好放一邊。
2、C料用乾淨鍋炒熟(偶用微波爐高火叮了2分鐘),當手粉用。
3、B料一起拌勻,放鍋中蒸20分鐘後趁熱拌勻,放涼後分成小塊,包入綠豆餡,用月餅模刻出。
小貼士:
手要戴上一次性手套操作.否則粘得你做不成.可以抹點熟糯米粉防粘.做好放保鮮盒入冷藏室.兩天後沒那麼軟了更好吃。
做冰皮月餅關鍵就在製作餅皮 首先粉類比重要恰當好多方子上寫着粘米粉其實粘米粉就是大米粉都能在超市散裝櫃枱能看到
蒸制後如果是稀的那就證明沒蒸熟需要再蒸一會。
蒸好的冰皮要完全晾涼冰皮比較粘手製作時手上要抹點油另外另取點糯米粉放微波爐中火加熱一分半鐘撒點點在模具便於脱模。
-
章魚小丸子簡單美味的做法
章魚小丸子不僅外觀小巧可人,味道也是很吸引人的,麪糰裏包裹着章魚和蔬菜,咬上一口脣齒留香。下面小編來給大家介紹章魚小丸子簡單美味的做法,大家快來嘗試吧!主料:低粉100G,雞蛋1個,生抽5G,冷水200ML,泡打粉1/4茶匙。餡料:包心菜,洋葱,小八爪魚(大家可以根據自己喜好來選)...
-
酸辣粉做法家常做法
酸辣粉特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。小編下面為你整理了關於酸辣粉做法,希望對你有所幫助。食材準備:粉條120克尖辣椒2個酸辣粉的做法步驟:1粉條120克,從中間剪開。2將粉條洗淨。3放到温水浸泡30分鐘。4過熱水淖2分鐘。5再過一下礦泉水。6盛到碗裏備用。7...
-
香辣蝦蟹的做法「圖文」
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。下面是小編整理的關於香辣蝦蟹的做法,歡迎參考!食材準備:蟹子300g蝦250g豆瓣醬50g麻椒10g油20ml葱薑蒜適量香辣蝦蟹的做法步驟:1.將蟹子刷洗乾淨。2.把蝦在開水裏焯燙變色撈出。3.蟹子切開成兩半。4....
-
田螺有哪些食療價值
田螺是生活中一道好吃的美食,很多人都喜歡吃。但田螺生活在田野間或是水塘裏,大多都是不乾淨的,買回家的田螺一定要清洗乾淨才行。關於田螺有寄生蟲嗎很多人存在疑問,田螺有哪些食療價值?下面小編為你一一解答。一、田螺有寄生蟲嗎螺一般長在水塘裏,如果水質不好的...