椰香曲奇餅乾的做法

今天為大家推薦的就是這款椰香（椰蓉）曲奇餅乾的做法，在家輕輕鬆鬆就可以製作完成，無論是用來當早點還是零食，這款椰香曲奇餅乾都是不錯的選擇~

椰香曲奇餅乾配方

黃油140g

糖粉60g（沒有糖粉可以找白砂糖代替，不過影響口感和效果，也可以自己製作糖粉，具體的看糖粉可以用什麼代替）

全蛋液30g

椰蓉15g

椰奶30g

低筋麪粉180g（低筋粉、高筋粉、蛋糕粉是有區別的，詳情查看低筋粉、高筋粉和蛋糕粉的區別）

工具：打蛋器、裱花袋一個、裱花嘴一個

椰香曲奇餅乾做法

1.黃油室温軟化（想快速軟化黃油可以點擊如何快速軟化黃油），加入糖粉，打發黃油

2.充分打發後，分批次加入全蛋液，每次蛋液充分混合後，在加入剩餘的蛋液，繼續打發

3.把椰奶和椰蓉加入打發的黃油，攪拌均勻並打發

4.打發好的黃油如下圖

5.加入過篩後的低筋粉，用刮刀混合均勻

6.混合好後的麪糊如圖

7.把椰香曲奇餅乾麪糊裝入裱花袋

8.烤盤鋪錫箔紙（不沾烤盤可以不鋪），擠上自己喜歡的形狀，大小和形狀最好一樣，互相之間留出足夠的空隙

9.放入烤箱中層170度，上下火23分鐘左右，表面微黃即可（烘烤時間根據個人烤箱的脾氣和曲奇餅的大小及厚度而定，注意觀察火候）