錐形粽子的包法
不同地方也有不同特色的包法和口味各異的粽子餡,粽子自古以來深受人們的喜愛。那麼錐形粽子怎麼包呢?一起來學習學習!
特點:
牛角粽在廣東的河源等地比較流行,尖尖的像極了牛角,粽子古代的時候叫做“角黍”,這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。
包法:
1、取一片寬大的'粽葉,捲成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下,讓錐筒更加細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端,將粽葉的兩側分別向內折。
5、之後順勢將粽葉向下折,直到完全蓋住糯米口為止,多餘的粽葉反覆折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
吃粽子的注意事項
一般在端午佳節時期,粽子都是人們餐桌上必備的食品,甚至很多時候粽子都替代了人們平常的主食。但是雖然是過節,也不能盲目多吃粽子。吃粽子除了有一些搭配講究之外,還需要注意食用的時間。首先,吃粽子應該遵循少食多餐”的原則,每次一至兩個即可。吃粽子的同時,搭配蔬菜、水果可增加纖維質的攝取,幫助腸、胃蠕動,避免因吃粽子引起的腹脹、腹瀉等症狀。
另外,最好不要在一大早起牀後將粽子當早餐食用,也最好不在晚上睡覺前兩個小時吃粽子,否則會使糯米停留在胃裏時間太長而不消化。吃粽子最佳的時間是中午和下午,這樣不至於導致消化不良,增加腸胃的負擔。粽子是相對來説飽腹而且不容易消化的食品,所以在吃粽子的時候最好不要喝冷飲,否則也可能導致消化不良。平常腸胃就不好的應該少吃糯米,所以粽子也只能適量食用,切記不可因為好吃而暴飲暴食。只有正確食用粽子,才能讓你過個腸胃無負擔的端午節,所以不管是大人還是兒童都要切記吃粽子的禁忌啦!
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