三文魚瘦身的營養祕密

導語：三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每週兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。

有些魚是可以生吃的，這個大家應該都知道。下面要説的三文魚就是其中一種，可能大家對三文魚的營養價值不太瞭解，但是都知道三文魚的吃法比較多。下面我們就一起看看三文魚的功效還有做法具體都有哪些?

　　三文魚的熱量是多少

根據一百克可食用的三文魚來計算，其中含有一百五十大卡左右的熱量，而所含的脂肪僅僅只有8克左右。因此對於想要減肥的人士來説，三文魚可以説是一種既美味又低脂的食物，非常健康，可以放心食用。

　　三文魚含高蛋白

每100克三文魚含20克蛋白質。高蛋白對減肥的主要功效表現在：1、高蛋白食物更容易產生飽腹感;2、高蛋白食物可以提高身體代謝水平;3、高蛋白食物有利於防止減肥期間肌肉的減少。而三文魚中蛋白質屬於動物來源蛋白質，富含人體所需的氨基酸，容易被人體消化和吸收利用。

　　三文魚膽固醇低

每100克挪威三文魚含低於70毫克的膽固醇，對於心血管系統負擔很小。而且低膽固醇對於瘦身來説也是非常重要的。

　　三文魚怎麼吃不發胖

三文魚的營養價值和美容價值都使它深受女性的喜愛，不過也有不少女性擔心吃多了會長胖。一下就為大家介紹幾款三文魚的吃法，既營養又瘦身。

　　芥末三文魚

材料

胡蘿蔔100克，黃瓜皮100克，三文魚100克，葱絲少許。

調科

鹽、芥末油各適量，白醋2小匙，味精1小匙，色拉油1大匙。

做法

胡蘿蔔去皮與黃瓜絲分別洗乾淨後切絲，分別放入碗內;鮮三文魚去皮洗淨，吸乾水分，切成絲。將以上三種絲各加入適量調科拌勻;洗淨一個1升裝的.可樂塑料空瓶，用剪刀橫剪成約5釐米高的圓筒，立放圓盤中，依次將胡蘿蔔絲、黃瓜絲、三文魚絲放瓶內，每一層要放平整，才能放第二層和第三層，取出塑筒，呈三層顏色分明的圓形柱狀，以葱絲點綴即可。

　　三文魚蔬菜沙拉

原料

三文色1片(約60克)、黃瓜1根、胡蘿蔔1根。

調料

芥末油、碎冰。

做法

黃瓜、胡蘿蔔洗淨切細條。三文魚片鋪平，放入黃瓜條、胡蘿蔔條捲起，淋上碎冰，蘸芥末油食用即可。

結語：上文就是小編介紹的和三文魚有關的知識，相信大家看完之後對這生魚片也有了一定的瞭解了。這裏小編要提醒大家，生魚片畢竟是沒有經過加熱處理過的食物，對於細菌方面還要多注意，不能被感染了。清理魚的時候要多小心!