營養師媽媽分享的孕期食譜

有過一次懷孕生產經驗的人，對正在往這條路上走的人來説都是前輩了，成為大家取經的對象。如今我也榮升為前輩了，而且本身是一名營養師，身邊懷孕的人陸續來取經了。經常朋友都會問孕期吃的問題，一個朋友打來電話訴苦：“明天又不知道吃什麼了，給推薦幾個菜吧。”又一個朋友來問：“你有孕期食譜嗎?就是每天具體吃什麼的那種，我想給我媽照着做。”

看來為了寶寶的健康，孕媽們對吃的真的很糾結。

　　孕期食譜

　　週一:

早餐:水煮餛飩煎/煮雞蛋

午餐:黃花菜炒雞蛋清炒小白菜牛肉炒腐竹蘑菇瘦肉湯

晚餐:滑藕片紅燒雞翅雪裏蕻肉末蘿蔔絲鯽魚湯

　　週二:

早餐:雜糧豆漿麪包

午餐:清炒萵筍清蒸鱸魚涼拌金針菇海底椰燉烏雞湯

晚餐:燒土豆塊/片酸辣白菜香菇燜豬蹄豬肝菠菜湯

　　週三:

早餐:南瓜粥豆芽炒粉

午餐:芹菜香乾家常燒鴨肉末蒸蛋玉米蘿蔔排骨湯

晚餐:炒青南瓜爆炒雞/鴨腎千張肉絲魚頭豆腐湯

　　週四:

早餐:小米粥素菜包子

午餐:清炒油麥菜洋葱炒素雞芝麻煎魚肉丸湯

晚餐:青椒炒蘑菇番茄炒蛋絲瓜肉絲板慄紅棗雞湯

　　週五:

早餐:肉絲掛麪炒花生米

午餐:豆角燒茄子蒜苗炒肉粉蒸排骨芥菜豆腐湯

晚餐:紫蘇炒黃瓜清炒菠菜炒肚絲山藥排骨湯

　　週六:

早餐:紅薯粥雞蛋煎餅

午餐:酸辣土豆絲香菇燒雞涼拌黃瓜蓮藕排骨湯

晚餐:黃瓜炒火腿小白菜炒木耳白蘿蔔燒肉清燉乳鴿湯

　　週日:

早餐:銀耳蓮子或燕窩湯胡蘿蔔絲炒麪

午餐:清炒西蘭花茭白炒肉韭菜炒蝦仁瘦肉豆苗湯

晚餐:西葫蘆燴番茄玉米炒雞丁冬瓜燒肉牛骨胡蘿蔔湯

　　下午茶,夜宵加餐

水果:香蕉、蘋果、芒果、梨、柑橘、獼猴桃、柚子、草莓、石榴、火龍果等。

堅果:花生、開心果、松子、核桃、夏威夷果、南瓜子、紅棗、無花果、葡萄乾、板栗等。

PS：午餐和晚餐除了以上菜譜外，當然還要吃主食的，可以自己根據喜好來選擇米飯、稀飯或麪食, 以及燕窩甜點.

總的來説，孕期飲食要注意營養均衡。

這份食譜包含了孕期常吃的`多種食材可以滿足孕期對營養的高需求。油炸食品、醃製食品、含咖啡因的食品原則上來孕婦忌吃，螃蟹、薏米、馬齒莧、木耳菜、杏仁、荔枝、桂圓等要慎吃，但是如果孕媽嘴饞了，偶爾吃一兩次也無妨。孕媽不要束手束腳，對於適宜吃的食物適量多吃，不適宜吃的食物少吃或不吃即可。

我因為懷孕三個月時抽血檢查出有輕微甲亢，不能吃紫菜、海帶、海魚等含碘的食物，所以孕期我基本沒有吃。

孕媽如果也有甲亢情況，這些食物最好不要吃，但如果是甲減，就要多吃點紫菜湯、海帶湯來補充碘了。

懷孕前三個月有些孕媽可能不想吃肉，也沒有關係，不會影響寶寶發育的，多吃點蔬菜瓜果也無妨，到第四個月要開始進食一些肉類了。

雞蛋和牛奶每天都不可少，如果早上不想喝牛奶可以在下午四點左右喝，或者晚上睡覺前喝。

整個孕期除了葉酸是必要的(懷孕之前的三個月和懷孕之後的前三個月每天要補充400微克)，鈣要有所保證外(孕早期800毫克/天;孕中期1000毫克/天;孕晚期1200毫克/天，在中後期每天多喝一瓶牛奶，一週多吃幾次含鈣高的食物，如燕窩,蝦、豆製品、海帶、黑芝麻、骨頭湯等，一般不需要額外吃鈣片。)其他的各種營養補充劑聽醫囑就好。