土司麪包怎麼做
做些土司麪包一家人吃,再好不過了,一起來看看土司麪包怎麼做:
材料
奶粉60克,蛋清1個,細砂糖25克,蛋黃3個,高筋麪粉360克,煉乳20克,鮮奶油(植脂)55克,酵母5克,鹽4克,牛奶90克
做法
1.1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除奶油外的材料一塊放入面盆和成麪糰(我揉的`不好就那樣吧,我實在是沒有耐心)。
3.15分鐘後,放入奶油,接着揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴展階段(我是沒有揉到,也不知道所謂的擴展階段是什麼樣子 呵呵)發酵至2倍大
4.分割滾圓,鬆弛20分鐘後,擀卷鬆弛10分鐘,再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中,二次發酵。發至與模具齊平(我是沒有發到那樣只有8分左右,而且我分割的也不均勻呵呵)。
6.烤箱預熱180°,底層 180°烤15分鐘,蓋錫紙,轉至150°20分鐘。
小訣竅
細砂糖 25克(我覺得不是很甜,下次多放點) ; 牛奶90克(我好像放了100克)。
-
肯德基玉米棒怎麼做的
玉米棒非常香濃的奶味,加上玉米棒的甜味,自己在家也能做出餐廳一樣的`效果,下面就是小編整理的肯德基玉米棒怎麼做的,一起來看一下吧。1.鮮玉米摘去根鬚沖洗乾淨、再把玉米都切成小段2.把玉米段泡入牛奶中,牛奶量以沒過玉米為宜,再放入黃油和糖3.蓋上鍋蓋,大火燒沸後...
-
抹茶蛋糕淋巧克力甘那許的做法
1.戚風方子這裏不贅述大家豆果裏挖哈裁2個圓表面刷苔麗酒2.巧克力淋醬作法:奶油入鍋煮沸,離火,放巧克力塊黃油塊,邊攪拌邊融化,晾涼,稍粘稠狀。就可使用了。3.每層抹均勻4.上面抹勻輕抹邊晾乾急吃也可放冰箱裏冷藏5.核桃仁裝飾6.樣子誘人裁一角嚐嚐口感棒7.抹茶餅邊...
-
怎麼做芒果雪糕
夏天,雪糕冰棍是小朋友的最愛,但是外面賣的雪糕,一看成份就知道添加了各種複雜成分和甜味劑。讓我們一起來看看吧,下面是小編幫大家整理的.怎麼做芒果雪糕,希望大家喜歡。難度:一般簡單時間:5個小時價錢:10元分量:3人份口味:清爽的芒果口味食材芒果200克、淡奶油180克、...
-
牛奶香蕉雪糕怎麼做
今年初夏的天氣很奇怪,一天冷一天熱的`,簡直是一年四季都盡在此時的感覺。不過,隨着時日推移,温度還是慢慢高了起來,太陽也漸漸覺得比往日曬了,甚至風都帶着暖意。下面是小編整理的牛奶香蕉雪糕怎麼做,希望對你有所幫助!食材主料香蕉150g蛋黃2個牛奶200ml動物性淡奶油1...