鵝肉面的做法

導語：麪條的做法是非常多樣的，生活中我們搭配不同的`配菜就能做出不同口味的麪條，不僅美味而且非常營養。那大家吃過鵝肉面嗎？下面就由小編為大家介紹一下鵝肉面的做法，大家趕快去看看吧~

鵝肉面的做法

材料

蛤蜊5顆，熟鵝肉80公克。

小白菜30公克，拉麪120公克。

高湯350㏄，蛤蜊水3大匙，鹽1/2茶匙。

做法

1.首先就要將準備好的蛤蜊清洗乾淨，然後再將其放進冷水中和少許鹽攪拌，靜置讓其吐沙，兩小時後換水一次，然後在過兩小時洗淨備用。

2.小白菜洗淨切段備用;熟鵝肉切塊備用。

3.備一鍋滾沸的水，將拉麪煮熟撈起，放入麪碗中備用。

4.然後我們就可以將高湯煮沸，接着再加入做法1的蛤蜊、作法2的小白菜段以及鹽，煮到蛤蜊張開，就可以加入做法3的麪碗中了。

5.最後於作法4麪碗內加入蛤蜊水和作法2的熟鵝肉塊即可。