肉絲麪的做法
肉絲面是一道很多人都吃過的美食,雖然肉絲麪看起來很簡單,但是做法也不簡單,那麼你知道肉絲麪的做法是什麼嗎?下面是小編為你整理的'肉絲麪的做法是什麼的相關內容,希望對你有用!
肉絲麪的做法
1.肉絲加少許水澱粉攪拌備用
2.鍋中放油,倒入薑絲
3.下入肉絲翻炒至變色
4.再加入老抽,生抽翻炒均勻後,鍋中放入青椒絲,和白糖即可關火
5.鍋中水開後,加入少許油和鹽,煮麪
6.面熟後,將面撈出。將青椒肉絲淋在面上即可
肉絲麪的營養價值
在畜肉中,豬肉的大米蛋白質含量最低,脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高,每100克可含高達29克的蛋白質,含脂肪6克。經煮燉後,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B.,可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。
豬肉性味甘成,滋陰潤燥,可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰,豬肚補虛損、健脾胃。
肉絲麪的烹飪技巧
1. 如果採用酸青菜(可用酸菜魚調料中的),就是酸菜肉絲麪;
2. 鮮嫩蔬菜都代替小白菜;
3. 用袋裝雪菜製作更加方便迅速。
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