鮮香炸醬麪的做法

導語：麪條的做法是非常豐富多樣的，生活中我們可以常吃麪條，不僅營養而且非常美味，還有利我們的腸胃健康。下面就由小編為大家介紹一下鮮香炸醬麪的做法，大家趕快去看看吧~

鮮香炸醬麪的做法

材料

五花豬肉，蝦仁，皮蛋，普通掛麪。

姜，蒜，辣椒，醋，糖，醬油，酸辣面調料。

做法

1、首先我們就可自作炸醬，將準備好的五花肉剁碎，姜蒜辣椒剁碎，然後混合在一起進行攪拌。

2、熱油(油要多一點)，先爆香姜、蒜、辣椒，然後放肉碎一起翻炒。

3、再加鹽、醬油、酸辣面調料、糖，快出鍋時放醋。

4、最後我們就可以用盛有生油的碗裝醬，這樣子裝醬留的久，方便我們隨時吃隨時取。

5、然後煮麪：水開了放面，再放撥好的蝦，還有皮蛋，加一點鹽。

6、熟後撈出，將面放進事先準備好的涼開水裏。

7、然後濾掉水，裝碗，往碗裏放蝦蛋和炸醬，拌勻即可食用。