醬香燒肉鮮蔬卷的做法

鮮蔬卷是韓國人餐桌上常見的菜品，是將簡單的蔬菜創新的吃法，以下是小編整理的醬香燒肉鮮蔬卷的做法，歡迎參考閲讀!

烹飪難度：容易

烹飪時間：<30分鐘

主料

五花肉 150g

熟芝麻 適量

黑豆芽 50g

米飯 400g

海苔 2片

調料

壽司醋少許

雞精 少許

白胡椒 少許

料酒 1茶匙

有機豆瓣醬1小勺

細砂糖少許少許

生抽 1茶匙

做法步驟

1、備好食材，米飯提前煮好，並放涼。把米醋1茶匙，涼白開適量，鹽少許，細砂糖少許，混合均勻成壽司醋，拌入米飯裏備用

2、鍋燒熱，倒入切好的五花肉，小火翻炒至出多餘的油脂，倒掉。

3、加入一小勺的有機豆瓣醬

4、再次翻炒均勻，並加入生抽1茶匙，料酒1茶匙，細砂糖少許，白胡椒少許，雞精少許調味即可。

5用廚房紙吸走多餘的油脂，再切成肉絲備用

6、另起鍋，加入適量的水燒開，加入黑豆芽焯水，並加入少許的鹽，白胡椒，雞精調下味，撈出控幹水分備用

7、在案板上鋪一張竹簾，放上一張海苔，再均勻的鋪上適量的米飯

8、撒上些熟芝麻

9、再覆蓋一層保鮮膜

10、翻個面，保鮮膜朝下，海苔片朝上，依次擺上黑豆芽

11、適量的肉絲

12、從一頭捲起來，食用的時候切塊，並撕掉保鮮膜即可

13、完成

烹飪小竅門

五花肉的選擇可以肥的多些，吃的時候更有味道