辣炒年糕製作方法
導語:年糕是韓國料理中的經典素材,有許多製作方法,下面是辣炒年糕製作方法,歡迎參考!
1. 圓白菜切碎,胡蘿蔔洗淨,去皮切成條狀(蔬菜可根據自己的喜好更換)。
2. 年糕最好用這種火鍋年糕,比較耐煮,我因為是新鮮年糕,所以直接煮了,假如是冷凍品,請提前焯軟。
3. 辣醬是韓式辣醬,不要用普通辣醬代替。
4. 鍋中放少放油,先把胡蘿蔔炒軟。
5. 倒入圓白菜,翻炒幾下。
6. 把年糕也放進去。
7. 放兩大匙韓式辣醬。
8. 倒半碗水。
9. 煮至年糕變軟、湯汁濃稠(嘗下味道,可根據實際情況加一些糖和鹽,如果味道夠了,就不需要加了)即可起鍋。
10. 撒些焙香的白芝麻,會更好吃。
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