葱油藕片的做法

薄薄的藕片，清脆可口，配上用葱段炸香的葱油，口感更是豐富，十分美味哦!以下是為大家分享的.葱油藕片的做法，供大家參考借鑑，歡迎瀏覽!

　　食材

　　主料

蓮藕 1節

　輔料

葱適量 香醋適量 白糖適量 蒸魚豉油適量 麻油少許 鹽少許 幹蝦米10g

葱油藕片的做法

1.首先將蓮藕切片，泡入清水中、葱切長段。

2.準備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。

3.鍋中倒入小半鍋清水，水開時，加少許鹽，下入藕片，焯熟，撈出入涼水。

4.準備好藕片，淋入調好的碗汁拌勻。

5.鍋中放入油，下入幹蝦米、葱段，炸至葱段焦香，然後將葱油澆於藕片之上，拌勻，品嚐即可。

小貼士

1、葱油的味道很香很濃郁，帶着特殊的味道。

2、清新不油膩，又味道十足，很適合孕前期沒胃口。