土豆雞蛋餅的做法

導語：味道好吃的土豆雞蛋餅，營養全面，是一個不錯的早餐選擇，下面是小編為大家帶來的土豆雞蛋餅的`做法，大家不妨嘗試一下自己動手做哦！

食材：

土豆300g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、胡椒粉適量

做法:

1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗淨去皮，直接刨入碗中。

2、在碗中調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

3、接着在碗中磕入雞蛋攪拌均勻。

4、然後加入3大勺麪粉拌勻。

5、最後加入葱花拌勻。

6、平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油，改中小火。

7、下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

8、大約2分鐘左右，翻面繼續煎熟，即可盛盤享用。

小貼士

1、碗中的清水不要加太多，那樣煎出來的餅就不夠香。

2、攤餅之前，鍋不要燒得太熱，太熱了，餅糊一下鍋就熟，便不會流動，也就較難攤平。

3、剛下鍋時鋪平以後不要動，底部煎熟以後，只要晃動鍋，餅會自己離開鍋底。

4、這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會更香。